Помогите пожалуйста разобраться как вести бух учет в кофейне (мелкая кофейня, где можно кофе попить в помещении и взять его на вынос). Сейчас работаем в опте (далеко не общепит), директор хочет попутно открыть небольшую кофейню, а я ничего про это не знаю. Какой вид налогообложения выбрать, это считается общепитом, думаю калькуляции нужны на приготовление кофе, как их рассчитать? Может еще что нибудь подскажут профессионалы в этом деле?