Покупаешь тонкий армянский лаваш, ------------------------------------ :) Эд, у нас тобой обнаружилась ещё одна «точка соприкосновения»... ))) Этот рулет мои домашние готовы лопать хуЧь кажНый день. ))) Ребёнки особенно обожают крабовые палочки + укроп + майонез. Мужу вообще все-равно с чем, всё нравится. Только я его не обжариваю. Нужно попробовать, спасибо за совет. Ещё им нравится пицца на простом кефирном тесте (я с дрожжевым никак не «дружу». Или оно со мной?) и всякие продукты в кляре (цветная капуста, крабовые палочки, рыбка, сыр). Ещё мясо или рыба, запеченные в аэрогриле, а к этому разные овощные салаты. Или рыбка с лимоном, приготовленная в пароварке, у меня в печке СВЧ есть специальный режим и специальная кастрюлька.
Беларусь
синенькая юбочка30.05.2012 11:42:11
У меня есть рецепт картошечки на все случаи жизни (вычитала в женском журнале)))) муж после этого рецепта сказал, что будет их мне сам покупать каждый месяц))) Картошечку моем с кожурой хорошо, режем пополам и на дольки не очень толстые, все это складываем в пакет (я использую пакеты для мусора))) в пакет насыпаем разных специй, кунжут, соль, пакет тщательно трясем, смазываем протвень маслом и все это добро аккуратно туда высыпаем, запекаем в духовке на 200 градусов, время приготовления 25 мин
Беларусь
AZ30.05.2012 11:41:57
Fil, сначала к врачу, потом анализы, потом рекомендации по питанию. Из тех продуктов, которые останутся, будете выбирать, что приготовить. :-) Может всякие «маслица, фритюр, соления и прочее» уже или в ближайшей перспективе противопоказаны? :-)
Беларусь
МИ30.05.2012 11:41:35
) Ага, попробовали бы меня мои на смех поднять или не понять... ))) У меня замороженные пельмени и вареники почти всегда есть в морозилке на случай «форс-мажора». Если пришла домой поздно и ничего не приготовила, то пропитаются и этим. ))) ____________________________ А мой дорогой может такую вкуснятину забомбить, что и меня удивит! Талант у человека.Хоть сам технарь.
Беларусь
Таня30.05.2012 11:40:20
Хачапури
0,5 л кефира, 1 ч.л. сахара, соль, 1 ч.л. соды, 2 ст. л. растительного масла, 4-5 ст. муки. Для начинки: 300 г. творога, 300 г. сулугуни, 1 яйцо.
В кефир добавить соду, соль, сахар, перемешать. Добавить растительное масло, муку и замесить тесто.
Начинка: сулугуни - на терку, доб. творог, яйцо, перемешать. Можно добавить зелень и чеснок - по желанию. Тесто разделить на шарики размером - в зависимости от размера Вашей сковороды. Раскатываем шарик в лепешку около 0,5 см толщиной, в середину кладем начинку, края со всех сторон собираем, защипываем на середине. Теперь раскатываем еще раз до размера сковороды. Накалываем вилкой. Жарим на разогретой сковороде БЕЗ МАСЛА (!!!) с обеих сторон. Выкладываем на тарелку и смазываем сливочным маслом.
Очень вкусно!!!
Беларусь
МИ30.05.2012 11:39:00
А мой ребятенок любпт вот так- Котлеты султанские. Готовлю картошку, делаю пюрешку. Отдельно готовлю фарш(как для обычных котлет), можно мясной, можно куриный.Фарш довожу до готовности. Формирую котлетки.Пюрешку а во внутрь фарш.Обжариваю на сковороде в панировочных сухарях до румяной корочки.
Беларусь
Белорусская морячка30.05.2012 11:34:53
Мои бы на смех подняли! И не поняли бы меня,если бы сосисками и пельменями магазинными кормила. ------------------------------------- :) Ага, попробовали бы меня мои на смех поднять или не понять... ))) У меня замороженные пельмени и вареники почти всегда есть в морозилке на случай «форс-мажора». Если пришла домой поздно и ничего не приготовила, то пропитаются и этим. )))
Беларусь
Хильда-МИ30.05.2012 11:34:27
МИ 30.05.2012 11:19:49 Хильдочка,Fil жэж про ужин спрашивал, а вы про обед вкусненький!))) ================== Нееее, это именно на ужин;))) Кстати, эти рецепты проверены мною и могу утверждать - очень вкусно!:)) А на обед могу порекомендовать очень ароматный, сытный, вкусный суп.
Суп «Шурпа-чабан»
Ингредиенты на 2-х литровую кастрюлю 400 г баранины или говядины 125 г лука (~ 2 шт) 150 г помидоров (~ 2 шт) 175 г болгарского перца (~ 2 шт, разноцветные) 125 г моркови (~ 2 шт) 350 г картофеля 2 ст.л. томатной пасты (или аджики) 2 зубчика чеснока соль перец зира барбарис зелень по вкусу
В кастрюле на растительном масле обжарить лук. Добавить мясо, хорошо обжарить. Затем добавить помидоры. Следом добавить болгарский перец Следом добавить морковь. Добавить томатную пасту.
Залить кипятком так, чтобы вода покрывала овощи с мясом. Тушить 30 минут.
Картофель почистить, нарезать крупными кубиками или брусочками. Добавить картофель к мясу и овощам. Залить кипятком, посолить, поперчить, варить до готовности картофеля (около 10-15 минут).
В конце приготовления добавить выдавленный через чеснокодавку чеснок. Дать настояться 20-25 минут. При подаче посыпать зеленью - петрушкой, укропом, кинзой
Беларусь
Эд _ Fil30.05.2012 11:33:29
Моя практика (меня научила моя сестра Анна):
Покупаешь тонкий армянский лаваш, разрезаешь на равные по размеру части. Если в упаковке лаваша 3шт., то после разрезания получается точно 18 пластин (соответственно это будет такое кол-во блинчиков).
Начинка из любой смеси (фантазировать можно до бесконечности): 1. Сваренный рис + укроп + любая рыбная консерва в масле; 2. Сваренный рис + укроп + яйца + зел.лук; 3. Сваренный рис + укроп + зел.лук + мясная консерва ( нужно её измельчить); 4. Творог + сахар + размоченная и измельченная курага или изюм (можно то и другое, поскольку хреном редьку не испортишь); 5. Какой-нибудь готовый мясной паштет + зелень+ сваренная и измельченная морковь. 6. и т.д. = простор для фантазии.
Начинку кладёшь на более темную сторону пластины и заворачиваешь в рулон (снаружи получается более светлая сторона). Обжариваешь с двух сторон на небольшом кол-ве раст. масла до золотистого цвета. Это происходит в общей течение 4-х минут.
Быстро готовиться, ещё быстрее съедается. Я люблю рис, а не картошку, поэтому картофельное пюре в начинке не употребляю, но можно делать и пюре.
================= Fil, приготовь это сам, удиви свою жену :)))
Беларусь
Хильда30.05.2012 11:30:27
Макароны, сосиски и так называемые «пельмени» из магазина - это всё не то. ================ Вы не любите кошек? Вы просто не умеете их готовить;)))
Паста с лососем
Состав 400 г длинной пасты 200 г филе копчёного лосося сливочное масло соль зелень (петрушка, укроп) Соус: 1 средняя луковица 200 мл сливок 30% 2 ст.л. натурального йогурта 1 лайм
Приготовление: Филе лосося нарезать тонкими полосками. Пасту отварить в кипящей подсоленной воде al dente.
Сливки смешать с йогуртом, добавить сок половины лайма (можно меньше по вкусу) и всё перемешать. Слегка поджарить мелко нарезанную луковицу. Добавить кусочки копчёного лосося и сливки с йогуртом, посолить, всё немного прогреть и смешать с отваренной пастой. Посыпать мелко нарезанной зеленью.
Беларусь
Главбуся30.05.2012 11:28:41
Главбуся, зачем к тушеным морковке-капусте-луку еще и овощной салат? такое блюдо и без салата пойдет. ________________________________________ А салат из сырых овощей:огурец-перец-помидор или даже лук зеленый с яйцом. Лучше капуста тушеная пойдет :)
Беларусь
ННВ30.05.2012 11:24:15
Блюда для настоящих мужин: 1. Бульи. Кусок говядины посолить, положитьв кипящую воду. варить на медленном огне 2 часа. Положить целую морковь, луковицу, варить еще 1,5 часа. 2. Долма. фарш+ сырой рис+ пряности+ мелко натертый лук смешать, заворачивать в маринованные виноградные листья (продаются на Комаровке).залить водой, готовить 1,5 часа. Подавать с таном (айраном), в который покрошена зелень- много зелени. 3. Пирог. Дрожжевое тесто (готовое продается везде) выложить на сковородку, положить начинку - отварной картофель размятый и тертый сыр. Закрыть пирог, в духовку на полчаса. Хорошо с куриным бульоном.
Беларусь
Мира30.05.2012 11:20:52
если еще быстрее: тонкие колбаски кружочком свернуть и на шпажку, и в духовку. Блюдо проходит на ура, если свернуть в виде S и имеющейся под рукой зеленью довести подачу до знака доллара)
Беларусь
er30.05.2012 11:20:41
если у самого закончилась фантазия или нет вдохновения, тогда активно используйте интернет. информации огромное количество!
Беларусь
LIBRA30.05.2012 11:20:07
///попробуем с французским коньяком. ///
Значит, пишите ФИО и адрес и приготовьте сертификат на коньяк, чтоб не зазря напрягаться.
Беларусь
МИ30.05.2012 11:19:49
Хильда 30.05.2012 11:15:00 ____________________________ Ща умру!Резкие боли в животе!ОООчень захотелось кушать! Хильдочка,Fil жэж про ужин спрашивал, а вы про обед вкусненький!)))
Беларусь
Мира30.05.2012 11:18:16
стейк семга (форель) - быстро, оч.вкусно. И по цене уже не дороже мяса)
немного промагнуть солфеткой, на смазанный протвень стейки, сверку лучек, немного тертого твердого сыра, рядом болгарский перец дольками. При подаче на стол слегка сбрызнуть соком лимона.
Беларусь
"Анонимно"30.05.2012 11:15:22
LIBRA 30.05.2012 11:07:30 ///Придите ко мне /// С морозильником или вообще? ************************
Не, мы с вами из моих продуктов все это сделаем, а потом уставшие сядем, попробуем с французским коньяком.
Беларусь
Хильда30.05.2012 11:15:00
Свинина «Ананасовое наслаждение»
Ингредиенты: 2 кг свиной шейки 1 кг. картофеля 1 банка консервированных ананасов (500 гр) 250 гр. твёрдого сыра 50 мл. майонеза приправа для свинины
Приготовление:
Мясо порезать ломтиками. Разложить на противень. Отварить картофель в «мундире», остудить, почистить и натереть на тёрке. Выложить картофель на мясо.
Ананасы порезать на маленькие кусочки. Сыр также порезать маленькими кусочками, Смешать ананасы с сыром, добавить майонез.
Выложить сырно-ананасовую смесь на картофель.
Запекать в предварительно нагретой до 200 градусов духовке около 50 минут.
Беларусь
"Анонимно"30.05.2012 11:14:46
Макароны, сосиски и так называемые «пельмени» из магазина - это всё не то. ======== Уважаемый, да вы гурман...
© 2001 ЮКОЛА-ИНФО
НА ОБУЧЕНИЕ «1С»