| |
|
|
| |
|
|
 Радуга
24.08.2009 10:44:47
|
|
|
Снова кулинарный офф. У кого получаются вкусные маринованные огурцы, как венгерские или болгарские, поделитесь плиз. К занятЫм просьба не отвлекаться.
Беларусь
|
|
|
|
| |
|
|
| |
<< к списку вопросов
|
| |
ОТВЕТЫ:
|
|
|
"Анонимно"
24.08.2009 13:14:02
|
|
|
Мисс, делите все пропорционально, Вы же бух!!
Для Ирины: в Вашем рецепте наверное ошибка, всё это на 3 литра надо?
Беларусь
|
|
|
|
Мисс
24.08.2009 13:09:40
|
|
|
Почему рецепты на 3-х литровые банки. Это ж каккую семью надо иметь, чтобы за 3 дня съесть столько огурцов.
Напишите, пожалуйста, рецепт для меня, только не на 3-х литровую банку, а на литровую или, в крайнем случае, на 1,5 литровую.
Беларусь
|
|
|
|
"Анонимно"
24.08.2009 13:06:23
|
|
|
у меня такие получаются. Рецепт помню, т.к. только делала.
на 3 -литровую банку:
уложить на дно банки листья смородины, хрена, вишни, 2-3 зубчика чеснока. затем огурцы. сверху в банку кладу лук, нарезанный кольцами и 2-3 шт гвоздики.
залить кипятком, минут 5 пусть постоит. затем воду слить и в нее добавить 2 ст.л. соли и 5 ст.ложек сахара. в банку вливаю 120 г 9% уксуса. расол закипел -залить и закатать.
стоит при комнатной температуре. сколько ни пробовала рецептов, сейчас все выбросила и делаю только по этому.
Беларусь
|
|
|
|
"Анонимно"
24.08.2009 13:03:31
|
|
|
А почему по 2 раза заливаете кипятком, а потом рассолом? Я один раз кипятком и рассолом, и ничего, стоят.
Беларусь
|
|
|
|
"Анонимно"
24.08.2009 13:03:28
|
|
|
Олёк 24.08.2009 12:35:28
Уксуса многовато, будут очень острые
На дно банки хрен (листок), укроп, 1-2 листа черной смородины, потом положить огурцы, залить кипятком, слить эту воду, в неё положить (расчет на 3-х литр.банку) 100г. уксуса, 4ст. ложки сахара, 2ст. ложки соли, закипятить еще раз залить и закатать
Беларусь
|
|
|
|
Неудачка вышла.
24.08.2009 13:00:03
|
|
|
ЕПро меня забыли! Помогите, продукт прпадает!
Беларусь
|
|
|
|
"Анонимно"
24.08.2009 12:59:38
|
|
|
Я покупаю специи для огурцов (наборчики такие продаются везде на рынках и в магазах), кладу еще хрен и укроп ветки-огурчики получаются как польские.(ну соль, сахар и уксус -само собой) Оч. неплохо. И быстро-закинул в банку, и закатываешь.
На 3-х литровую банку-2 ст. ложки сахара, 3 ст. л. соли, 50гр. (рюмка) уксуса.
(на помидоры-2 ст. ложки соли, 3-сахара).
---------
Блин, еще забыла отметить-я не стерелизую ни огурцы, ни помидоры-заливаю первый раз кипяч. водой, потом сливаю в кастрюлю, кипячу-опять выливаю в банку с огурцами, оставляю минут на 10, эту процедуру повторяю 2 раза, на третий раз добавляю соль, сахар, кипячу, уксус -в банку, заливаю рассол-и закатываю.(стерилизовать не люблю, тогда огурцы получаются у меня не хрустящие).
Беларусь
|
|
|
|
Маня
24.08.2009 12:59:18
|
|
|
еще болгарские: все стандартно. можете класть приправы все(получаются острые). можете только лук и укроп и перец болгарский (более нежные со спец. привкусом). дважды кипяток сливаете , на третий раз (на той же воде)готовите рассол: на 3 л. 3 ст.ложки соли, 4 ст. ложки сахара, залить в банку, и в банку же 1 (одну) столовую ложку укс. эссенции (не уксуса!). тут же закатать. рецепт нравится тем, что НИ РАЗУ не взорвалась ни одна банка, и огурцы хрустящие, кисло-сладкие.
Беларусь
|
|
|
|
Радуга
24.08.2009 12:58:32
|
|
|
Огромное всем спасибо!
Беларусь
|
|
|
|
Удачливая Любовница
24.08.2009 12:58:13
|
|
|
:) А я никагда ни закатывала ничево...)))
Беларусь
|
|
|
|
Ирина
24.08.2009 12:57:54
|
|
|
Опробованный рецепт( У мамы взяла вся деревня и закатывает по- моему).На 1-л банку-3 ст.ложки сахара,2стол.ложки соли,40г уксуса9%(я беру рюмку 50г и немного не доливаю), укроп, лавр.лист, перец. банки простерилизовать. Заложить специи, огурцы, Залить кипятком.Дать постоять 10 мин. Затем кипяток слить, добавить в банку сахар, соль, уксус, залить второй раз кипятком. Закатать,Поставить верх дном до остывания
Беларусь
|
|
|
|
"Анонимно"
24.08.2009 12:54:55
|
|
|
Я покупаю специи для огурцов (наборчики такие продаются везде на рынках и в магазах), кладу еще хрен и укроп ветки-огурчики получаются как польские.(ну соль, сахар и уксус -само собой) Оч. неплохо. И быстро-закинул в банку, и закатываешь.
На 3-х литровую банку-2 ст. ложки сахара, 3 ст. л. соли, 50гр. (рюмка) уксуса.
(на помидоры-2 ст. ложки соли, 3-сахара).
Беларусь
|
|
|
|
Venera
24.08.2009 12:51:38
|
|
|
Помыть банку 3-х литровую, не стерилизовать, положить на дно укроп (стебель), чеснок,несколько горошин черного перца, затем выложить огурцы и между ними немного моркови сырой порезанной продолговатыми ломтиками, лук (примерно одну небольшую головку, разрезать на 4 части), залить аккуратно все кипятком, поставить на минут 10, слить воду, затем опять залить новым кипятком на 10 минут. После этого, последнюю воду вылить в кастрюлю, добавить 3 ст. ложки соли, 2 ст. ложки сахара, довести до кипения (чтобы соль и сахар расстворились), в банку налить 75г. уксуса и закипевшую воду, закатать стерилизованной крышкой! Огурцы получаются обалденные!
Беларусь
|
|
|
|
БлондинкО
24.08.2009 12:51:13
|
|
|
на литр воды
2 ст. л соли
4 ст. л сахара
2 ст. л уксуса
на дно банки колечко тоненькое перца чили, лук и морковка произвольное кол-во
делаете маринад в холодной кипяченой воде , заливаете и стерилизуете пока не поменяют цвет
очень вкусненько получается
Беларусь
|
|
|
|
"Анонимно"
24.08.2009 12:51:04
|
|
|
Я покупаю специи для огурцов (наборчики такие продаются везде на рынках и в магазах), кладу еще хрен и укроп ветки-огурчики получаются как польские.(ну соль, сахар и уксус -само собой) Оч. неплохо. И быстро-закинул в банку, и закатываешь.
Беларусь
_________________________________________________
Извините пож-та, но похоже на рецепт: «Соль на »глаз« и варить »до готовности« :-)
Беларусь
|
|
|
|
Радуга
24.08.2009 12:50:35
|
|
|
«Анонимно» 24.08.2009 12:44:40
Я покупаю специи для огурцов (наборчики такие продаются везде на рынках и в магазах), кладу еще хрен и укроп ветки-огурчики получаются как польские.(ну соль, сахар и уксус -само собой) Оч. неплохо. И быстро-закинул в банку, и закатываешь.
--------
Мот вспомните, сколько соли-сахара-уксуса? Не дайте провалить первый «экзамен»
Беларусь
|
|
|
|
"Анонимно"
24.08.2009 12:44:40
|
|
|
Я покупаю специи для огурцов (наборчики такие продаются везде на рынках и в магазах), кладу еще хрен и укроп ветки-огурчики получаются как польские.(ну соль, сахар и уксус -само собой) Оч. неплохо. И быстро-закинул в банку, и закатываешь.
Беларусь
|
|
|
|
Радуга
24.08.2009 12:42:59
|
|
|
Спасибо огромное.А уксус обычный или забубённый какой?
Беларусь
|
|
|
|
Олёк
24.08.2009 12:35:28
|
|
|
ПО-БОЛГАРСКИ... На 3-х литровую банку: на дно 1 луковица кольцами. Два раза залить кипятком. Третий раз сиропом: 1 стакан сахара+1 стакан уксуса+ 1 ст. ложка соли + 10 горошин черного перца.
Беларусь
|
|
|
|
Неудачка вышла
24.08.2009 12:17:48
|
|
|
Люди, а у меня другая проблема. Засолила огурцы и уехала на дачу. Кисли 3дня, но вместо брожения - неприятный запах (видно мало соли всыпала) Че делать, на выкидон?
Беларусь
|
|
|
| |
<< к списку вопросов
1-20 21-40 41-60 61-80 81-82
|
|
| |
|
|
НА ОБУЧЕНИЕ «1С»