| |
|
|
| |
|
|
 Fil
30.05.2012 10:49:00
|
|
|
Сорри, я опять с не тематическим топиком.
Надоело однообразие на ужине, а фантазия отказывает, когда жена задаёт вопрос «Что готовить на ужин?»
Дамы, господа! Поделитесь, что вы готовите на ужин, рецепты желательно не трудоёмкие и не диетические.
Беларусь
|
|
|
|
| |
|
|
| |
<< к списку вопросов
|
| |
ОТВЕТЫ:
|
|
|
"Анонимно"
30.05.2012 15:40:33
|
|
|
обжоры...
Беларусь
|
|
|
|
Tasia-> Хильда
30.05.2012 15:26:04
|
|
|
Ну, значит, это не минус. Таааак, значит я сегодня пирог пеку и горбушу мариную:)
Беларусь
|
|
|
|
Хильда-Tasia
30.05.2012 15:24:25
|
|
|
У меня мясо-рыба-курица иногда сутки в маринаде стоят (в холодильнике, естественно). Т.е. вчера вечером замариновала, сегодня вечером приготовила. Даже, наверное, вкуснее получается;)
Беларусь
|
|
|
|
Хильда
30.05.2012 15:22:01
|
|
|
«Анонимно» 30.05.2012 15:11:24
Думаю что рецепт жареных яиц можно не описывать:)
================
Рецепт рецепту рознь. Можно сделать такую яичницу, что народ не поймет - это яичница или пироженное;)))
Рекомендую яйцо в «гнезде». Я бы этот рецепт назвала - «убей любимого» (шутка);))) Выглядит потрясающе, завтрак будет на высоте;)
Яйцо в «гнезде»
Ингредиенты:
На 2 порции:
4 яйца
4 ломтика черного хлеба
сыр 60 гр
соль,
перец,
зелень
Приготовление:
С ломтиков хлеба срезаем корку, придаём круглую форму и обжариваем на масле или в тостере.
Отделить белки от желтков.
Желтки должны обязательно оставаться целыми.
Белки взбить с солью до устойчивой пены.
На гренки горкой уложить взбитые белки.
В центр аккуратно положить желток.
Посыпать тёртым сыром.
Запекать в духовке при 170 градусах до золотистой корочки.
Посыпать зеленью.
Беларусь
|
|
|
|
Tasia-> Хильда
30.05.2012 15:20:45
|
|
|
Боже, Хильда, ВЫ прям сегодня расширили мой и так не узкий кулинарный кругозор, спасибо))) Про горбушу записала. Кстати, насчет 2 часов, можно же ее замариновать и утром перед работой, а вечером запечь, и с вечера на вечер? Она же не испортится.
Беларусь
|
|
|
|
Tasia
30.05.2012 15:16:33
|
|
|
«Анонимно» 30.05.2012 15:11:56
-----------------------
Вы выдернули фразу из контекста и смысл исказился. Да люблю я скумбрию на решетке и не только. Не люблю запах горелого рыбьего жира)))
Беларусь
|
|
|
|
Хильда-Tasia
30.05.2012 15:15:55
|
|
|
А по мне наоборот: скумбрия - в самый раз, а вот горбуша - суховата. Но т.к. я не люблю вкус сливочного масла, то грбушу иногда делаю в йогурте.
Горбуша со сливочным соусом
Ингредиенты:
Филе горбуши -1 кг.
«Активия» без ароматизаторов - 250 гр.
Чеснок - 2 зубчика
Лимон - 1 шт.
Специи по желанию и по вкусу
Зелень по вкусу
Приготовление:
Филе горбуши посолить, поперчить, нарезать порционными кусочками.
Зелень укропа и петрушки мелко порубить.
Чеснок мелко порубить.
Из лимона выжать сок.
Соединить зелень с соком лимона, добавить «Активию», специи по желанию, мелко рубленый чеснок.
Порционные кусочки горбуши выложить на противень, залить соусом.
Запекать в духовке в течение 25-30 минут.
Кстати, есть отличный маринад для горбуши, после него с ней можно делать все что угодно не сухая ни разу. Единственный минус - маринование занимает 2 часа как минимум:
Маринад для горбуши (базовый на 1 рыбку)
Горбушу (почистить, пока она еще полностью не оттаяла: так легче чистить, разделать на филе с кожей, порезать на порционные куски. Посыпать солью и перцем. 4 зубчика чеснока очистить, выдавить через пресс и посыпать рыбу. Полить свежевыжатым соком половины лимона и 3 ст. ложками оливкового масла. Поставить под пресс в холодильник на 2 часа.
Беларусь
|
|
|
|
555
30.05.2012 15:15:21
|
|
|
Бутики горячие
-Батон,
-Лук кольцами или полукольцами,
- пару ломтиков маринованного огурца,
-колбаса (сосиски, ветчина без разницы) мелко нарезанная кубиками,
- сыр,
-майонез
в СВЧ на 1,5-2 минуты. Если нет СВЧ, то в духовку
Самое главное, чтоб лук был спрятан и не подгорел.
Беларусь
|
|
|
|
"Анонимно"
30.05.2012 15:15:11
|
|
|
«Анонимно» 30.05.2012 14:55:25
И этот топ сейчас в помойку превратят.Что за люди?
===
а что не так?
Беларусь
|
|
|
|
"Анонимно"
30.05.2012 15:11:56
|
|
|
Хильда-Tasia 30.05.2012 15:01:15
Скумбрия рыба вкусная, но в домашних условиях мало пригодная для приготовления: воняет-с извините.
===
это не первой свежести, а свежая, да еще скумбрия - макрель приготовленная на решетке, просто пальчики оближешь
Беларусь
|
|
|
|
Tasia
30.05.2012 15:11:31
|
|
|
Решено, буду сегодня пирог с яблоками печь по рецепту Хильды. Вот прям притянусь с пилатеса и начну. А потом наемся на ночь: зря штоль калории на трене сжигала? Надоть восполнить)))
Беларусь
|
|
|
|
"Анонимно"
30.05.2012 15:11:24
|
|
|
Думаю что рецепт жареных яиц можно не описывать. Но зато не трудоёмко и не диетическое :)
Беларусь
|
|
|
|
ИгорьBUH
30.05.2012 15:10:19
|
|
|
Понравился ИнИкдот.
Кот с утра в понедельник приходит на кухню. С воодушевлением и энтузиазмом восклицает - ВАУ, гречка !!!
Во вторник оптимизма чуток убавляется - Вау, гречка!
Среда - ... гречка ...
Четверг - ... г-р-е-е-е-ч-к-а-...
Пятниццо - воскресенье - миска пуста.
В понедельник все возвращаеццо на круги своя :-) - ВАУ, ГРЕЧКА !!!
Беларусь
|
|
|
|
Хильда-Сакура
30.05.2012 15:08:50
|
|
|
Делала много раз (вчера, кстати, был очередной раз;)))). Но рецепт взяла с другого сайта, его уже откорректировали под реальность.
Добавляю еще для красоты и вкуса размороженную вишню;))
Беларусь
|
|
|
|
Tasia-> Хильда
30.05.2012 15:06:33
|
|
|
Я примерно так горбушу запекаю, скумбрия жирновата, ее когда на решетке делаешь, жир стекает так, что угли поливать надо. А в фольге он остается. Не спорю, это очень вкусно, но мне тяжеловато. А горбушу еще и маслицем можно полить, она наоборот, сухая.
Хильда, большое спасибо за идею с шампиньонами, теперь я работать не смогу, буду выходных ждать)))
Беларусь
|
|
|
|
"Анонимно"
30.05.2012 15:04:44
|
|
|
Люди, пообедала, допиваю чай - не могу больше читать!
Я даже не сделать все это хочу, хочу попробовать все и сразу...
Беларусь
|
|
|
|
Сакура
30.05.2012 15:02:37
|
|
|
Хильда, если вы делали этот пирог, то возьму на вооружение. Хотя лично я Высоцкую не люблю, т.к. по ее рецептам у меня никогда ничего не получалось (хотя готовлю я очень хорошо - все говорят). Я заметила, что она говорит одно количество продуктов, а в реальности использует по количеству, иногда очень даже явно, то больше, то меньше.
Беларусь
|
|
|
|
Хильда-Tasia
30.05.2012 15:01:15
|
|
|
Скумбрия рыба вкусная, но в домашних условиях мало пригодная для приготовления: воняет-с извините.
====================
Уж простите, но не соглашусь с вами. Скумбрия очень вкусная рабка. А чтобы не было запаха при готовке дома, ее можно завернуть в фольгу.
Скумбрия, запеченная с зеленью и чесноком в фольге
Состав:
скумбрия - 2 тушки,
чеснок - 2 зубчика,
зелень кинзы или петрушки,
сок ½ лимона,
растительное или оливковое масло - 2 столовых ложки,
душистый перец горошком - 6-8 горошин (или свежемолотый перец),
крупная соль
Приготовление
Тушки рыб вымыть.
У рыб удалить жабры (можно воспользоваться ножницами).
Аккуратно распороть брюшко и удалить внутренности.
Рыбу промыть внутри и снаружи под проточной водой и хорошо обсушить.
Чеснок очистить.
Один зубчик чеснока нарезать тонкими лепестками и отложить.
Оставшийся зубчик чеснока, большую щепотку соли, душистый перец поместить в ступку и измельчить.
* Если нет ступки, чеснок можно мелко порубить, а горошины перца раздавить, прижав плоской стороной лезвия широкого ножа.
В чесночно-перечную смесь добавить сок лимона, растительное масло и перемешать.
Рыбу уложить на сложенный вдвое лист фольги (лист должен быть довольно большой, чтобы в него можно было целиком завернуть рыбу).
Натереть рыбу внутри и снаружи чесночно-перечной смесью.
Зелень кинзы или петрушки соединить с нарезанным чесноком и наполнить брюшко рыбы (можно положить несколько веточек зелени сверху на рыбу).
Рыбу плотно завернуть в фольгу и оставить мариноваться на ~30-40 минут при комнатной температуре.
* Можно вычищенную и вымытую рыбу замариновать на 1 час в соусе из белого вина, свежемолотого перца, лимона и петрушки, а потом запекать в фольге, наполнив брюшко зеленью и лимоном из маринада.
Запекать скумбрию ~35-40 минут в нагретой до ~190°С духовке.
В конце запекания фольгу развернуть, чтобы испарилась лишняя влага
================
Попробуйте! Не хуже, чем на открытом огне;)))
Беларусь
|
|
|
|
555
30.05.2012 14:59:41
|
|
|
Fil
А вы нам потом напишите, что вам жена приготовила и что понравилось, а что нет?
Беларусь
|
|
|
|
"Анонимно"
30.05.2012 14:56:11
|
|
|
угу, а так же инсульты, болезни сердца. Закупорка сосудов холестерином, давление повышается.
Беларусь
|
|
|
| |
<< к списку вопросов
<< 121-140 141-160 161-180 181-200 201-220 221-240 >>
|
|
| |
|
|
НА ОБУЧЕНИЕ «1С»