претензия (заказным с уведомлением). даете срок неделю (нигде четко не определено какой). для вас этот срок начинает течь с момента получения ими претензии. готовите документы на суд. в иске указываете неосновательное обогащение (почитайте гл.59 ГК) + проценты по 366.