способ 1 - поскольку вопрос про налоги, то ессн-но смотреть сайт МНС - там раздел «Инспекции МНС РБ» http://www.nalog.by/regions/ - там «местные налоги» и слева см. подразделы по областям, т.е. Вам - по Витебской - жмете и там снова подразделы - «местные»: областные и районные http://www.nalog.by/regions/vitebsk/mestnal300/
способ 2 - на pravo.by есть ссылки на сайты обл. и райисполкомов - идете на Витебский и см. НПА местных властей (решения о бюджете на 2009г. - там Инструкции по местным налогам)...
PS а формы деклараций даже по местным налогам нынче утв. не местными властями, а правительством РБ, вот МНС РБ - пост. от 17.02.2009 № 13 Об утв. форм налоговых деклараций (расчетов) по местным налогам и сборам. (рег. № 8/20535 от 25.02.2009)