| |
|
|
| |
|
|
 Дарианна
09.07.2009 13:02:18
|
|
|
Предлагают работу ГБ в ресторане. с общепитом никогда не сталкивалась, но хотела бы вникнуть. много ли нюансов и проблем? может кто нормативку подскажет ? Спасибо
Беларусь
|
|
|
|
| |
|
|
| |
<< к списку вопросов
|
| |
ОТВЕТЫ:
|
|
|
Елена
27.07.2009 13:55:02
|
|
|
Заморочек много. одни переучеты чего стоят! Их же еще внести в комп надо, а потом все в кучку собрать-посчитать... А накладных куча, постоянно меняются цены что влечет перерасчет кулькуляционных карточек. Вообще без навыка бьудет тяжело. Без программы никак, но сейчас, наверное нет точек общепита без спец.программного обеспечения. Если есть опытный бухг.калькулятор, и вы найдете с ним (ней) контакт, тогда будет намного легче. Хотя бухи-калькуляторы нонче в цене т в дефиците, а опытные - тем паче :)))
Беларусь
|
|
|
|
"Анонимно"
27.07.2009 13:53:56
|
|
|
Если больше пойти некуда, соглашайтесь.Надеюсь общий опыт бух.у Вас большой.
Хотя по проверкам согласна с «Анонимно» 9.07.
Беларусь
|
|
|
|
Валентина
27.07.2009 13:53:35
|
|
|
Полностью срогласна с БТР.
Беларусь
|
|
|
|
БТР
27.07.2009 13:44:23
|
|
|
Не разберетесь за месяц -будете мучится до конца года. В общепите много воруют и мало платят (в том числе и ГБ).
Беларусь
|
|
|
|
Toha
24.07.2009 16:47:51
|
|
|
Я сразу после универа начинал работать гл. бухом в общепите, закалка, вам сказать, ещё та :)) но возращаться туда как-то совсем не хочется :) хотя в штате у меня было 3 технолога, 5 бухов, 2 оператора ПЭВМ (оба техникум бухгалтерский) и 2 экономиста
Всиравно как-то напряжно мне там показалось :)
Беларусь
|
|
|
|
"Анонимно"
24.07.2009 16:22:52
|
|
|
Все реально было бы желание, купите книгу бухучет в объщепите и почитайте, для объщего развития, а там разберетесь, были бы первоначальные понятия...
Беларусь
|
|
|
|
Дарианна
09.07.2009 18:39:13
|
|
|
При большом желании работать реально ли разобраться за месяц ?
Беларусь
|
|
|
|
"Анонимно"
09.07.2009 15:47:38
|
|
|
и рядом - слово в слово...:-)
Ну и что. Я тоже как-то про общепит спрасила, гл. бухи общепита отзовитесь, а теперь вот рекламе на бух. бае. есть что предложить. Причем для начинающих очень хорошая.
Беларусь
|
|
|
|
"Анонимно"
09.07.2009 15:40:35
|
|
|
Ннн, да
Беларусь
|
|
|
|
"Анонимно"
09.07.2009 15:12:26
|
|
|
и рядом - слово в слово...:-)
http://buh.by/mes.asp?t=182411 09.07.2009 15:02:01 Предлагают работу ГБ грузоперевозки никогда не сталкивалась, но хотела бы вникнуть, много ли нюансов и проблем? может кто нормативку подскажет ? Спасибо
__
интересно нынче ГБ становятся...:-))
Беларусь
|
|
|
|
Валентина
09.07.2009 15:00:55
|
|
|
Смешно пишет «Анонимно» 09.07.2009 13:15:39 - разблюдовка. Такого слова нет. Есть калькуляция и раскалькуляция. Я работала в общепите, начинала с калькулятора, потом бухгалтер, потом ГБ. Проблем много, не хотелось бы возвращаться в эту отрасль.
Беларусь
|
|
|
|
наташа
09.07.2009 14:57:00
|
|
|
На работе я была, в общепите)))) На бух.бай редко захожу.
Беларусь
|
|
|
|
"Анонимно"
09.07.2009 14:19:39
|
|
|
Наташа, где же вы раньше были? А я отказалась от общепита.
Беларусь
|
|
|
|
наташа
09.07.2009 14:12:36
|
|
|
Согласна в В.В. Програмное обеспечение доолжно быть. И технолог желательно. Хотя может и шеф-повар быть грамотный, который тех. карточками будет заниматься.
Беларусь
|
|
|
|
В.В.
09.07.2009 14:08:23
|
|
|
Много зависит от того какой штат в бухгалтерии. Если будет технолог ведущий технологические карты и калькуляцию блюд, то можете идти спокойно. Трудности в общепите, только в производсве. Документооборот такой же как и в рознице, только добавляется наценка общепита.
Если приобрести пакет программ для общепита, то вообще проблем не будет.
Беларусь
|
|
|
|
Наташа.
09.07.2009 14:07:50
|
|
|
Общепит не так страшен. Просто очень много первички. Можно идти ГБ, если есть штат бухгалтерии. Хотя бы грамотный бухгалтер-калькулятор. Всю жизнь в общепите работаю )))).
Беларусь
|
|
|
|
"Анонимно"
09.07.2009 13:41:08
|
|
|
Общепит-это редкостное болото, и идти работать ГБ в ресторан, не сталкиваясь с общепитом не советую.А с другой стороны грамотных проверяющих со знанием общепита в Минске почти нет, так что, если что, сможете за косяки отмахаться.
Беларусь
|
|
|
|
"Анонимно"
09.07.2009 13:15:39
|
|
|
ормативку не подскажу,но точно знаю надо в совершенстве владеть калькуляцией, разблюдовкой на сто блюд и прочей фигней.Там есть надбавка и наценка и это разные вещи,там есть сборник кулинарных рецептов откуда следует выбирать кооэффициент для включения в калькуляцию картофеля в зависимости от времени года,там всегда недостача на продуктовом складе,там можно зелень закупить на рынке,а в цену включить по розничным ценам с набавкой + наценкой.Короче гемор полный.Эти страхи мы проходили в институте,а на практике наверное еще хуже.
Беларусь
|
|
|
| |
<< к списку вопросов
1-18
|
|
| |
|
|
НА ОБУЧЕНИЕ «1С»