Не знаю вашей версии, но в блоке Отгрузка есть такой документ. Или там галочка где-то ставится по приходу товара - возврат на какую накладную, чтобы проводки сделать. Просто сейчас не 1С под рукой. Допустим, у меня реализация с - не сделается, поскольку у меня документ реализация формируется 1 раз в месяц.