Здравствуйте. Если кто-то работает в мясопереработке помогите, пожалуйста, советом. Как расценивается сырье после обвалки полутуши. Некоторые используют условный коэффициент мяса, но где его взять я не знаю. И как быть, если в каждом случае при обвалке могут получаться разные виды сырья.
Почитайте, тут все есть Приказ Министерства торговли Республики Беларусь от 09.04.2007 N 74 «Об утверждении Методических рекомендаций по документальному оформлению и учету товарных операций в розничной торговле и общественном питании» h t t p ://http://www.pravoby.info/docum09/part10/akt10579/page9.htm
Беларусь
Юлия26.06.2014 16:31:43
Акт выработки составляется, но в кг. Как определить стоимость каждой части?
Беларусь
"Анонимно"26.06.2014 12:53:23
Вам нужен технолог, который составит акт выработки.
© 2001 ЮКОЛА-ИНФО
НА ОБУЧЕНИЕ «1С»