| |
|
|
| |
|
|
 После обеда :)
03.08.2006 15:30:16
|
|
|
Народ, очень мучают два вопроса, просвятите, плз. Кафе. Что-то готовят, что-то продают из разряда того, что готовить уже не надо: кефир по стаканам разливают, огурцы маринованые по порциям раскладывают и т.д. А что у них по этим огурцам в плане ценообразования - это производство (общепит) или розница? Не могу понять каким макаром они расценивают 39гр.огурцов (это 5 таких мааааааааленьких с пол мизинца штучек) в тысячу с копейками. 800гр.банка - красная цена - тысячи четыре в розницу. И второе. Почему во многих кафешках, кулинаришках не продают хлеб? Обычный хлеб? На это есть какие-то причины или им просто выгодней печь сами всякие булочки вместо хлеба?
Беларусь
|
|
|
|
| |
|
|
| |
<< к списку вопросов
|
| |
ОТВЕТЫ:
|
|
|
Главбуся
04.08.2006 10:45:06
|
|
|
Все, что в кафе развешивают, разливают-идет с общепитовской наценкой. А хлеб невыгодно продавать- на него фиксированная цена и наценка не делается.(бывает, хлебозавод дает мелочную скидку). А булочки-это уже производство,для кафе выгодно.
Беларусь
|
|
|
|
"Анонимно"
04.08.2006 10:21:27
|
|
|
1-ая
Беларусь
|
|
|
|
"Анонимно"
03.08.2006 16:06:52
|
|
|
Они же вам не целую банку огурцов продали: разложили на тарелочку, взвесили... Конечно производство !!! :)) Отсюда и наценка - кафе какой категории ?
Беларусь
|
|
|
| |
<< к списку вопросов
1-3
|
|
| |
|
|
НА ОБУЧЕНИЕ «1С»