Баланс вам мало чем поможет в этом. Придется все журналы и оборотки лопатить. Если велось в электронном виде, хотя бы EXCEL, то напрягайте тех, кто внедряет вам новую систему. Если они не какие-то малограмотные посредники, то вполне можно вкачать данные.
Конечно на основании баланса,только там общие цифры Вам еще придется вносить по контрагентам(т.е.аналитика тоже нужна)В общем вносить надо остатки по всем счетам.