| |
|
|
| |
|
|
 Анонимно
29.05.2009 16:15:37
|
|
|
Есть ли гл. бухи общепита на бух.бае? Отзовитесь , Не проходите мимо, пожалуйста.
Беларусь
|
|
|
|
| |
|
|
| |
<< к списку вопросов
|
| |
ОТВЕТЫ:
|
|
|
СМ
01.06.2009 14:49:03
|
|
|
Зебра 01.06.2009 14:04:29 и
«Анонимно» 01.06.2009 13:59:09
____________
Да вы правы. К сожалению все так и есть.
Зебре очень завидую с её «придаточным общепитом». Сказка. Хотя наверное, если б вести только такие честные столовки (как раньше ТРЕСТЫ), так и з-пл будет такой же честной.
Беларусь
|
|
|
|
СА
01.06.2009 15:30:10
|
|
|
Ну с воровством более-менее. А нормы на списание, упавших с полок бутылок? Сколько их бить на затраты можно. Может ссылоку подскажите?
Да, я засабиралась(очень обреченно) в часное кафе. Учредитель вменяемый.
Чуть про главное не забыла, з/п в общепите какая? Только столичные з/п не называйте.
Беларусь
|
|
|
|
СМ
01.06.2009 16:29:01
|
|
|
Бутолочки с полочки падают или за счет прибыли или за счет виновных. Вот так то. Какие это затраты? Вот если бы вам везли фуру водки и одна бутылка побилась, так согласно норм списания ( к сожалению не могу дать ссылку не на работе)на затраты.
Беларусь
|
|
|
|
Зебра-СА
01.06.2009 16:51:51
|
|
|
А Вы про калькуляционные карточки на каждое блюдо из меню слыхали? :) И про рецептурные справочники? Вам ведь и это придется делать.Зря Вы идете ,не зная. Сядете.
Беларусь
|
|
|
|
СА
01.06.2009 17:02:16
|
|
|
Про калькуляции слышала, рецептурные справочники тоже. И то что в течении дня могут быть изменения в меню. На этой работе целый бух. -калькулятор есть. Это конечно с меня ответственность не снимает. А еще я плохо представляю как вести учет по ценам. На кухне одни, в кладовой другие... В общем мрак. Поэтому я обращаюсь к Вам за помощью. Я даже не знаю, что конкретно спрасить. И чем больше я сейчас получу камней в свой адрес, тем легче будет в бою. За любой совет, подсказки всем огромное спасибо.
Беларусь
|
|
|
|
"Анонимно"
01.06.2009 17:12:59
|
|
|
Поэтому я обращаюсь к Вам за помощью. Я даже не знаю, что конкретно спра-а-а-сить.
__
ну, что за детский лепет - сначала книжку купить и прочесть «учет в рознице и общ. питании»...
Беларусь
|
|
|
|
СА
01.06.2009 17:33:26
|
|
|
«учет в рознице и общ. питании»...
Уже купила и читаю, о чем написано ниже.
Беларусь
|
|
|
| |
<< к списку вопросов
1-20 21-27
|
|
| |
|
|
НА ОБУЧЕНИЕ «1С»