| |
|
|
| |
|
|
 ОТ-11
16.11.2014 10:38:10
|
|
|
.. а поговорить? :)
Беларусь
|
|
|
|
| |
|
|
| |
<< к списку вопросов
|
| |
ОТВЕТЫ:
|
|
|
Солоха
19.12.2014 16:27:50
|
|
|
Где то есть в бумажном варианте. Поищу дома
Беларусь
|
|
|
|
Солоха
19.12.2014 16:31:38
|
|
|
Аллё! Я нашла рецепт форшмака «От Цили Марковны» *благоговейно закатила глазья
Беларусь
|
|
|
|
Солоха
19.12.2014 16:31:59
|
|
|
Циля Марковна 20.11.2012 17:34:40
Бабушка Соня говорила так.
Подите же в магазин и купите таки две селёдки. И обязательно потычьте ей пальцами в пузо. Если пузо мягкое, то это не селёдка, а дрэк мит пфефер. Вот вы выберите хорошую, с твёрдым пузом, селёдку и принесите эту селедку домой. И положите её в фарфоровую мисочку и никому не давайте её чистить. Потому что всякие безрукие сдерут кожицу с жиром и выбросят молоки и икру, а это тоже вкусно и можно есть. Почистите сами и попробуйте, если очень солёная, то положите её в молоко, а если жалко молока, то в крепкий чай.
И вот селёдка лежит у вас в молоке, а вы идёте в сарай. Потому что там куры и надо собрать яйца.
И правда, у бабушки Сони таки были куры, хотя она потом и жила в городе, на окраине. Все держали и она тоже, пока были силы и не заболела так сильно.
Дальше буду своими словами, потому что бабушку почти не помню, она очень рано умерла. Но зато я часто видела как папа рубит форшмак у нас на кухне, сидя на табуретке, доска с продуктом для рубления на другой табуретке, под ней подстелена газета, потому что всё сыпется на пол и кто это безобразие потом должен убирать?
Состав самый простой:
2 вышеупомянутые селёдки, очищенные от кожицы и костей,
1 большая или 2 небольшие луковицы,
2-3 яйца,сваренных вкрутую,
хороший кусок белого чёрствого батона, так это ломтя 2,
1/2 стакана сметаны.
Чем сметана лучше, тем лучше. Хотя я лично люблю кисленькую русскую магазинную больше, чем немецкий крем-фреш. Чёрствый батон замочить в молоке.
Всё составляющие по отдельности нужно очень мелко рубить. Тонким широким ножом проходить вдоль и поперёк, пока не образуется почти кашеобразная масса, но всё же состоящая из малюсеньких кусочков. Сельдь, яйца, лук. Ну поплачете, ничего страшного. Я становлюсь под вытяжку, а раньше вытяжек не было и папа добросовестно плакал, не халтурил. Потом всё смешать. Снять с замоченного батона корочку, отжать хорошенько и тоже туда. Это смягчит солёный вкус и придаст нашему форшмаку эластичность. Потом заправить сметаной, 2-3 ложки, по обстоятельствам, чтобы получилась приятная масса, годная к намазыванию. Положить в хорошенькую неглубокую салатничку, ложкой подавить по кругу, чтобы получились такие лепесточки (а можете ни фига и не давить, дело хозяйское) и поставить в холодильник охлаждать на пару часов.
Кушать это надо, намазав на хлеб с маслом, потому что так вкуснее и потому что мой папа вообще всё любит с маслом. И приговаривает при этом: «Что бедному еврею надо? Корочку хлеба и ...вагон масла.»
Я ела, вкусно. Я его сначала ела со всеми за столом, с хлебом-с-маслом, запивая сладким чаем. А потом, прокравшись на кухню, прямо из открытого холодильника, ложкой из салатницы. Так что опасаться, что лук скиснет - не стоит. Во первых в сметане нет уксуса, а во-вторых , не успеет.
Беларусь
|
|
|
|
"Анонимно"
19.12.2014 16:32:46
|
|
|
аглая 19.12.2014 14:49:40
Девочки, а у меня в этом году шальная мысль, что если в новогоднюю ночь сесть всей семьей на машину и поехать праздновать на октябрьскую площадь? кто-нибудь был в НГ на ней? поделитесь стоит ли..что-то я сомневаюсь
===
Это будет Майдан
Беларусь
|
|
|
|
"Анонимно"
19.12.2014 16:33:50
|
|
|
Солоха, это оно!
списибки!
Беларусь
|
|
|
|
Солоха
19.12.2014 16:34:39
|
|
|
Это будет Майдан
_______________________________
))))))))))))) покрышки брать!? *радостно хлопает в ладоши, обезумев от сегодняшних новостей
Беларусь
|
|
|
|
"Анонимно"
19.12.2014 17:20:36
|
|
|
главное не покрышки-барабаны!
Беларусь
|
|
|
|
Aligate Aligarh Aligator
19.12.2014 17:40:39
|
|
|
на правах отсутствия в правилах сайта запрета на рекламу внутри топиков:
МТЗ официально объявил, что поднимает свои цены.
Приглашаю всех заинтересованных лиц в мой магазин, по продаже запчастей к тракторам МТЗ.
Цены, ПОКА ЕЩЕ, лета 2014 года. Есть немаленькое количество цен 2013-го, чуть меньше, 2012-го.
г.Кобрин. Предоплата в белорубинах. Самовывоз.
Все запчасти, кроме группы Двигатель.
Факс для заявок 801642-39608
Беларусь
|
|
|
|
Белорусская морячка
19.12.2014 17:41:50
|
|
|
Али, да нинада нам твои шпингалеты... )))
Беларусь
|
|
|
|
УЛЯ
19.12.2014 19:02:29
|
|
|
:) Продам дыни (комиссия 20%) )))))
Беларусь
|
|
|
|
УЛЯ
19.12.2014 19:28:30
|
|
|
Приглашаю всех заинтересованных лиц в мой магазин
___________________
:) Али, а как же бизнес с китчевыми скульптурами из гипса? Провал?
Беларусь
|
|
|
|
Aligarh Aligator
19.12.2014 19:46:39
|
|
|
хозяин бабтиск, а я язычнег..так что понятно
Беларусь
|
|
|
|
УЛЯ
19.12.2014 19:48:36
|
|
|
хозяин бабтиск, а я язычнег..так что понятно
_________________
:) Понятно. )))
Беларусь
|
|
|
|
:(
19.12.2014 20:57:55
|
|
|
не долго музыка играла
не долго кушали халву..
а такие планы былииии.....
Беларусь
|
|
|
|
Матильда Карловна
19.12.2014 21:59:08
|
|
|
Горо 16.11.2014 11:24:18
Нечисть Рак - Кикимора
...
---
похоже? ))
_____________
ни разу - мы раки все водяные и русалки - и себе на уме, поэтому с нами никто и не водиться. зато в своём уме:))
Беларусь
|
|
|
|
незнакомка
19.12.2014 22:00:24
|
|
|
Горо 16.11.2014 11:24:18
Нечисть Рак - Кикимора
...
похоже? ))
_____________
ни разу - мы раки все водяные и русалки - и себе на уме, поэтому с нами никто и не водиться. зато в своём уме:))
Беларусь
|
|
|
|
незнакомка
19.12.2014 22:02:13
|
|
|
о, и тут «колбасит» - нет - надо сегодняшний день запить, и усыпить...))
Беларусь
|
|
|
|
"Анонимно"
19.12.2014 22:03:18
|
|
|
я зарекалась больше, до НГ не пить.
всадила полбутылки каняка, и всё и-за этого дефолта, и ещё по телику шел концерт лепса.
как теперь дожить до ночи?
Беларусь
|
|
|
|
"Анонимно"
19.12.2014 22:12:36
|
|
|
ну, теперь поем все вместе
http://www.youtube.com/watch?v=czHQN6sDogE
Беларусь
|
|
|
|
"Анонимно"
19.12.2014 22:15:42
|
|
|
Кадышеву сильно не лублу (
Беларусь
|
|
|
| |
<< к списку вопросов
<< 6121-6140 6141-6160 6161-6180 6181-6200 6201-6220 6221-6240 >>
|
|
| |
|
|
НА ОБУЧЕНИЕ «1С»