Бедные бухгалтера и в выходные дни думают про работу. Вот и я тоже думаю. Подскажите, в общественном питании если в рецептуре блюд списание сырья не совподает со Сборником, каким документом это правильно оформить. И как он выглядит. Тому кто не спит.
В Сборнике разве не оговорены что на что можно менять?
Беларусь
"Анонимно"17.03.2008 8:31:31
можно утверждать свои технологические карты, составлять акт и по ним готовить читайте об этом в литературе по общепиту. я этим занималась 8 лет назад, у налоговой к калькуляциям претензий не было. уточните как сейчас
© 2001 ЮКОЛА-ИНФО
НА ОБУЧЕНИЕ «1С»