по крайней мере большинство операторов не принимают отчеты, если вы ставите стоимость тура по курсу когда взяли с туриста. им главное, чтобы у них сходилось - если вы оплачиваете им 1 февраля по курсу 2900, то и стоимость тура должна стоять по курсу 2900, даже если вы туристу продали на 3 дня раньше по курсу 2850.