| |
|
|
| |
|
|
 Татьяна
04.05.2010 22:03:02
|
|
|
Помогите, пожалуйста, разобраться. Организация занимается продажей молочных коктейлей населению. На рынке стоит стойка, холодильник для молока, миксер, общая занимаемая площадь 2 кв.м. Продавец наливает в стакан молоко, засыпает добавку фруктовую, ставит в миксер и взбивает. Потом переливает в одноразовый стаканчик, дает трубочку и салфетку. Этот вид торговли относится к розничной торговле или к общественному питанию??? На каком счете формировать себестоимость и приходовать закупаемое молоко?
Беларусь
|
|
|
|
| |
|
|
| |
<< к списку вопросов
|
| |
ОТВЕТЫ:
|
|
|
Белорусская морячка
05.05.2010 8:41:51
|
|
|
Насколько я понимаю, ваши коктейли - это продукция собственного производства, значит, это общепит. Молоко - это материалы, себестоимость формируется на счете 20. Если я неправа, то пусть более опытные коллеги, работающие в общепите, меня поправят.
Беларусь
|
|
|
|
Александра
05.05.2010 9:11:29
|
|
|
Согласна с Морячкой, надеюсь обоснование , калькуляция, прейскурант цены Вы сделали?
Беларусь
|
|
|
|
"Анонимно"
05.05.2010 10:38:13
|
|
|
А еще лицензия на общепит д.б.? Иначе всю выручку изымут.Был скандал,дегустировали чай и кофе,добавляли сахар и сливки - общепит, выручка в бюджет.
Беларусь
|
|
|
|
Юный падаван
05.05.2010 10:44:51
|
|
|
Прейскурант не нужен. Делается калькуляция, согласно сборнику рецептур для общепита. Если нет этого блюда в сборнике - делается контрльная проработка и калькуляция. Одноразовую посуду можно включать в калькуляцию, но по цене приобретения, без наценок, а можно считать отдельно от блюда. Это уж сами должные решить как вам удобнее.
Беларусь
|
|
|
|
Юный падаван
05.05.2010 10:49:11
|
|
|
По поводу 20 счета. Я, кончено же могу ошибиться, но на 20 счете обычно приходуются продукты для кухни, т.е. продукт д.б. подвержен кулинарной обработке. В данном случае кулинарной обработки как таковой нет, просто смешивание. Мне кажется больше подходит 41 счет (на этот счет приходуются продукты бара).
Беларусь
|
|
|
|
"Анонимно"
05.05.2010 13:18:58
|
|
|
Cебестоимость молока и фруктовой добавки формируется на счете 41, а себ-ть коктейля на 20 счёте (молоко+добака+палочка+стаканчик+салфетка)+наценка общепита
Беларусь
|
|
|
| |
<< к списку вопросов
1-6
|
|
| |
|
|
НА ОБУЧЕНИЕ «1С»