берете сумму начисленную за май, делите ее на фактически отработанные часы, затем умножаете на норму времени за предыдущие 12 месяцев (июнь 2010 - май 2011 смотрите в производственном календаре за 2010 и 2011 год. затем полученную сумму делите на 12 и на 29,7.