Плюсы - уплата УСН заменяет уплату многих других налогов, в т.ч. ндс если число работников не больше 15 человек. не надо проводить расчет ожидаемой выручки как с налогом на прибыль в этом году. Минусы - суммы налога могут быть выше чем при применении общего порядка налогообложения, усн наверное не очень подходит для предприятий у кого штат больше 15 человек