Катя, если вы хотите получить ответ, то постарайтесь корректно задавать вопрос. Что конкретно вас интересует? Из вашего вопроса это не понятно. Что значит «нормативы по выходу мяса от убоя свиней»? Свиньи убойным весом состоят не только из мяса. Или вас интересуют нормы выхода при разделке свиной туши?