Открываем кухню в баре. Подскажите пожалуйста какой сборник рецептур необходимо приобрести и где? Спасибо. И что мы имеем право приобретать за наличку по чекам? Спасибо
За наличку по чекам - ничего, нету документов качества никаких, будет бобо от санстанции+отсутствие ТН или ТТН на продукцию тоже не цветочек, так сказать. Сборник - видал в академ книге. И в гугле тоже видал. Последний сборник - зелененький, от 2005 года вроде.