что-то я не поняла. Суммовой предполагает без аналитики товара и его количества? Тогда зачем бухгалтерский учет? Можно табличку в екселе сделать (такая своего рода амбарная книга) и не париться. Я бы, как ГБ, никогда не пошла на такой суммарный учет, у меня есть и розница и опт сейчас.