Работала когда-то в бюджете.Разобраться можно с проводками. Вы свои расходы по посадке растений учитывали(может 080), вот все эти затраты переносите на счет 030 (продукция на складе) по количеству и цене рассчитайте. При продаже будет реализация счет 280 и начисление НДС.Возможно будут проводки: Дт 030 Кт 080 (на сумму выращенной продукции по себестоимости), Дт 280 Кт 030 (на сумму проданной продукции по себестоимости), Дт 178 Кт 280 (на сумму проданной продукции по продажным ценам с НДС покупателям) Дт 280 Кт 173 (на сумму начисленного НДС) Дт 111 Кт 178 на сумму поступившей выручки от покупателей на внебюджетный р/счет. И далее, счет 280-результат от продажи, закрываете на счет 410. И да, ваш счет 080 должен закрыться. Как-то так. Почитайте поставнову по бух.счетам в бюджете может что проясниться и более правильней проводки сделаете.