Вопрос - как рассчитать уточненную норму рабочего времени с учетом отпусков, больничных и т.п. отсутствий?
Сравниваете ГРАФИК и ТАБЕЛЬ.
Те (неотработанные) часы из графика, которые наложились на дни НЕЗАПЛАНИРОВАННОГО отсутствия (из табеля), вычитаете из первоначальной нормы рабочего времени учетного периода (годовой - в вашем случае).
Если же трудовой отпуск был ЗАРАНЕЕ ЗАПЛАНИРОВАН (с ... по ... - точные даты стоят в графике отпусков и ПОЭТОМУ в графике работы на такой-то месяц просто НЕТ рабочих часов за эти дни), то минусуете часы по «директорскому графику» (по режиму работы организации - например, 5-дневка по 8 часов ежедневно с понедельника по пятницу).