Коллеги! Подскажите по такому вопросу: открываем сезонное кафе (фаст-фуд). Можно ли оформлять человека по договору подряда на определенный период, например месяц. И если нет, то как лучше прописать в трудовом договоре режим работы и график (сменный, гибкий).