| |
|
|
| |
|
|
 Fil
30.05.2012 10:49:00
|
|
|
Сорри, я опять с не тематическим топиком.
Надоело однообразие на ужине, а фантазия отказывает, когда жена задаёт вопрос «Что готовить на ужин?»
Дамы, господа! Поделитесь, что вы готовите на ужин, рецепты желательно не трудоёмкие и не диетические.
Беларусь
|
|
|
|
| |
|
|
| |
<< к списку вопросов
|
| |
ОТВЕТЫ:
|
|
|
ЕАЛ- Грушенька
04.06.2012 11:32:03
|
|
|
а зачем Вам Кальве? Такой хароший салат портить? Вы к вашим ингридиентам добавьте еще авакадо и грейпфрут или апельсин. А на заправку смешайте оливковое масло и сок лимона + горчичный порошок.
Беларусь
|
|
|
|
Грушенька
04.06.2012 11:40:27
|
|
|
а зачем Вам Кальве? Такой хароший салат портить? Вы к вашим ингридиентам добавьте еще авакадо и грейпфрут или апельсин. А на заправку смешайте оливковое масло и сок лимона + горчичный порошок.
***
Дело в том, что мой муж относится к подобным салатам с огромным скептицизмом, простите за выражение. А я вынуждена под него подстраиваться. Соус «Кальве» делает этот салат для моего мужа более съедобным, чтоли. Я уже сколько раз порывалась сделать домашний майонез или заправочный соус, но все руки не доходят.
Беларусь
|
|
|
|
ЕАЛ
04.06.2012 11:44:55
|
|
|
МДА, сяледку яму с картохай. А ваще морепродукты не надоть ничем портить. На сковородку, воду выпарить, маслице сливочное добавить, протушить пару минуток, потом белое(красное ) вино, приправку (кто какую любит типа травки-зелень, чесночек, перчик) и все, можно есть так, а можно паэлью делать.
Беларусь
|
|
|
|
ЕАЛ
04.06.2012 11:48:36
|
|
|
А свежие мидии, Ныряешь, набираешь пару сеток мидий, промываешь в проточной воде, разводишь костер, берешь металический жестяной лист, выкладывапешь ракушки и ждешь пока поджарятся и начнут открываться, Присаливаешь, для гурманов лимон, и поглащается все не отходя от костра под пивко ! НЯМ )))
Беларусь
|
|
|
|
Грушенька
04.06.2012 11:48:49
|
|
|
МДА, сяледку яму с картохай.
***
Это точно))) То, что он ест ТАКООЕ (морских гадов) уже мое большое достижение. А чего мне стоило, чтобы он сыр с плесенью попробовал... Зато теперь за уши не оттянешь.
Беларусь
|
|
|
|
Грушенька
04.06.2012 11:52:23
|
|
|
А свежие мидии, Ныряешь, набираешь пару сеток мидий, промываешь в проточной воде, разводишь костер, берешь металический жестяной лист, выкладывапешь ракушки и ждешь пока поджарятся и начнут открываться, Присаливаешь, для гурманов лимон, и поглащается все не отходя от костра под пивко ! НЯМ )))
***
А мы их по-другому готовили: доставали этих козявок из их домиков, бросали на сковороду и жарили с большим количеством лука и масла. А потом с винцом крепленым - НЯМ в квадрате.
Беларусь
|
|
|
|
"Анонимно"
04.06.2012 11:53:53
|
|
|
Грушенька, никаких авокадо! Это удорожает салат, а лучше не делает. Можно добавить рис, только немного.
Беларусь
|
|
|
|
Эд
04.06.2012 12:00:26
|
|
|
ЕАЛ 04.06.2012 11:48:36
А свежие мидии, Ныряешь, набираешь пару сеток мидий, промываешь в проточной воде, разводишь костер, берешь металический жестяной лист, выкладывапешь ракушки и ждешь пока поджарятся и начнут открываться, Присаливаешь, для гурманов лимон, и поглащается все не отходя от костра под пивко ! НЯМ )))
===================
А мы под крымское винцо, точно таким же способом на металлической толстой пластине, установленной на камни .....только что выловленных....., но солью не присыпали! :)))
Атпад!!!:)
Беларусь
|
|
|
|
"Анонимно"
04.06.2012 12:04:15
|
|
|
Эд 04.06.2012 12:00:26
ЕАЛ 04.06.2012 11:48:36
___________________________
Какой ужос!А мой пару недель назад приперся с рыбалки без улва, но зато с огромными улитками.Пол-дня рассказывал какой это деликатес .Потом сварил, обжарил и сожрал. )))))
Беларусь
|
|
|
|
Tasia
04.06.2012 12:20:23
|
|
|
«Анонимно» 04.06.2012 11:53:53
Грушенька, никаких авокадо! Это удорожает салат, а лучше не делает. Можно добавить рис, только немного.
-------------------------
)))))))))))0Заранее извините, ничего личного, просто дико улыбнуло насчет удорожания и риса... Всякие варианты в голове появились, чем заменить морских гадов, рукколу, ну и, наконец, икру))) Ну чтобы «дешево и сердито».
Кароча, картохи нам с сяледкай!!!
Беларусь
|
|
|
|
Эд
04.06.2012 12:20:57
|
|
|
«Анонимно» 04.06.2012 12:04:15, я же этих маллюсков вылавливаю и ему не прудах-озёрах, а на Чёрном море :)
Пресноводных я не пробовл есть :)
Беларусь
|
|
|
|
Хильда
04.06.2012 12:28:44
|
|
|
Мой любимый рецепт кальмаров (я вообще очень люблю еду в китайско-японском стиле)
==============
Кальмары жаренные по-Пекински
Ингредиенты:
Кальмары - 500 грамм
Лук репчатый - 1 большая головка
Сладкий перец - 1 большой (лучше красный - и для цвета и для вкуса)
Чеснок - 2 зубчика
Огурец - 1 полудлинный
Куриный бульон – ½ стакана (можно заменить водой)
Коньяк - 30 грамм
Соевый соус – 4-5 ст.л.
Устричный соус – 1 ч.л.
Крахмал - 1 ст.л. с горкой
Сахар - 1 ст.л.
Крупная нейодированная соль - 1 ч.л.
Свежемолотый черный перец - 1 щепотка
Сок лимона или лайма - 2 ст.л.
Приготовление:
Кальмары порезать соломкой.
Вскипятить подсоленную воду в большой кастрюле. Положить кальмары в кастрюлю на 20 секунд. Достать кальмары и дать им обсохнуть.
Порубить соломкой лук. Для этого разрезать луковицу пополам, а затем порубить не как обычно поперек, а вдоль. Остаток, который трудно будет рубить, положить плоской стороной и порубить до конца.
Чеснок мелко порубить
У болгарского перца срезать с четырех сторон мякоть. Срезать белые пленки с мякоти.
Нарезать перец длинной соломкой (вдоль)
Огурец нарезать на тонкие дольки с помощью ножа для чистки картошки, оставив мякоть с семенами.
На растительном масле на сильном огне обжарить кусочки кальмаров в течение 1 минуты.
Положить в сковороду лук, перец, огурец, чеснок и перемешать.
Смешать бульон, коньяк, соевый и устричный соусы.
Добавить разведенный в небольшом количестве воды крахмал.
Влить смесь в сковородку.
Хорошо и быстро размешать, добавить сахар, соль, лимонный сок.
После закипания дождитесь того, чтобы соус загустел (минуты 3).
Добавить черный перец и выключить огонь.
Подавать с рисовой вермишелью или лапшой Удон. Неплохо будет и с рисом.
;)))
Беларусь
|
|
|
|
Зоя
04.06.2012 12:29:52
|
|
|
в морозилке всегда из п/ф есть мисочка с рубленой куриной грудкой + шампиньоны + майонез + крахмал + специи, соль. сначала ночь в хол-ке, потом в морозилку. После разморозки жарятся очень быстро и вкусно! Гарнир любой, мне больше нравится рис с чёрным.
Беларусь
|
|
|
|
"Анонимно"
04.06.2012 12:36:14
|
|
|
Так рисом предлагается не морских гадов заменять, а добавить к рукколе и огурцам.
Беларусь
|
|
|
|
Tasia
04.06.2012 12:40:15
|
|
|
«Анонимно» 04.06.2012 12:36:14
Так рисом предлагается не морских гадов заменять, а добавить к рукколе и огурцам.
----------------------
Я все поняла: предложение было заменить авокадо, ну а дальше напрашивается заменить и остальное по списку)))
Беларусь
|
|
|
|
Tasia
04.06.2012 12:49:06
|
|
|
Хильда 04.06.2012 12:28:44
--------------------
У меня тоже салатик есть из кальмаров. Я рецептам обычно не следую, все по наитию. Вот как-то однажды зимой изобрелся такой салат из «того, что было» и прижился у нас.
Кальмары я прям целиком с кишками кидаю в кастрюлю с кипящей водой. Через 30 сек выливаю все в раковину и включаю холодную воду. После этого от кальмаров все «отскакивает» и кожица и кишки. Остается хорошо промыть и нарезать соломкой.
В сотейнике разогреваю масло и кидаю нарезанные лук и чеснок. Обжариваю до золотистого цвета. Капуста тонко нашинкована, морковь на «корейской терке» натерта. Отправляем все это к луку и на большом огне интенсивно мешаем минуты 3-5. Овощи должны остаться немного хрустящими. Добавляем кальмары и еще минуты 2 интенсивно мешаем. Заправляем соевым соусом и молотыми перцами черным и красным. Выключаем.
Все ингридиенты (кальмары, капуста, морковь)берутся примерно в одинаковых пропорциях. Лук и чеснок, кто сколько любит.
Беларусь
|
|
|
|
"Анонимно"
04.06.2012 13:18:10
|
|
|
А Фил так и не ответил: готовил он что-то отсюда или нет?
Беларусь
|
|
|
|
"Анонимно"
04.06.2012 15:44:48
|
|
|
Эд_Fil 30.05.2012 10:54:17
А ты сам умеешь готовить еду? ========================================================
Ответ; А зачем? У меня жена классно готовит.
Беларусь
|
|
|
|
Главбуся
04.06.2012 16:09:18
|
|
|
Распечатала рецепты и в пятницу отнесла домой:) Муж нашел, рался там. В субботу притащил 2 кг салаки мороженой : ) Утром в воскресенье были готовы котлеты : ) Всех было за уши не оттащить! Даже теще понравилось : ) А вы тут авокадо,ананасы,мидии,соевый соус : ) Просили же- ПРОСТУЮ еду : )
Беларусь
|
|
|
|
"Анонимно"
04.06.2012 16:12:27
|
|
|
Муж нашел, рался там________________________что делал??что за слово))
Беларусь
|
|
|
| |
<< к списку вопросов
<< 241-260 261-280 281-300 301-320 321-340 341-347
|
|
| |
|
|
НА ОБУЧЕНИЕ «1С»