vseproves.com/cholesterol.html Беларусь === получается, что во вредных сосисках холестерина в 2 раза меньше чем в полезной говядине
Беларусь
"Анонимно"30.05.2012 17:13:36
получается, что во вредных сосисках холестерина в 2 раза меньше чем в полезной говядине
я много слышала о вреде именно сосисок и сарделек, но причины вредности не знаю.
Беларусь
"Анонимно"30.05.2012 17:17:32
я много слышала о вреде именно сосисок и сарделек, но причины вредности не знаю. === Да.......... многие слышали, но никто не знает.... типа как глюк эта вредность...
Беларусь
Хильда30.05.2012 17:21:01
Холестерин, холестерин... Жить тоже вредно! От этого умирают;) Анекдот вспомнила Приходит мужик к священику на исповедь и спрашивает: «Батюшка, я не курю, не пью, с женщинами не встречаюсь. Правильно ли я живу, батюшка?» На что ему священник отвечает: «Правильно, сын мой. Но зря.» ;))
Беларусь
"Анонимно"30.05.2012 17:34:13
Да.......... многие слышали, но никто не знает.... типа как глюк эта вредность...
у специалистов надо спрашивать :) что же вы на бухбае этим вопросом задаетесь.
Беларусь
"Анонимно"30.05.2012 17:37:57
смешно но я так люблю сосиску с пюре
Беларусь
Таиса30.05.2012 17:46:34
Спасибо, бухбаевцы! Хоть како-то время не надо будет ломать голову «Доргой, что готовим на ужин?- Не знаю!»
Беларусь
.остап-Filу:)30.05.2012 18:32:40
а фантазия отказывает, когда жена задаёт вопрос «Что готовить на ужин?» __ «Готовим из того что есть» (из классики:-) Эпизод о приготовление «ирландского рагу» из книги Джерома К.Джерома «Трое в лодке не считая собаки»
Когда мы устроились, было еще рано, и Джордж сказал, что, раз у нас так много времени, нам представляется великолепный случай устроить шикарный, вкусный УЖИН. Он обещал показать нам, что можно сделать в смысле стряпни, и предложил приготовить из овощей, холодного мяса и всевозможных остатков - ирландское рагу. Мы горячо приветствовали эту идею. Джордж набрал хворосту и разжег костер, а мы с Гаррисом принялись чистить картошку. Я никогда не думал, что чистка картофеля — такое сложное предприятие. Это оказалось самым трудным делом, в каком я когда-либо участвовал. Мы начали весело, можно даже сказать — игриво, но все наше оживление пропало к тому времени, как была очищена первая картофелина. Чем больше мы ее чистили, тем больше на ней было кожицы; когда мы сняли всю кожу и вырезали все глазки, от картофелины не осталось ничего, достойного внимания. Джордж подошел и посмотрел на нее. Она была не больше лесного ореха. Джордж сказал: — Это никуда не годится. Вы губите картофель. Его надо скоблить. Мы принялись скоблить, и это оказалось еще труднее, чем чистить. У них такая удивительная форма, у этих картофелин. Сплошные бугры, впадины и бородавки. Мы прилежно трудились двадцать пять минут и очистили четыре штуки. Потом мы забастовали. Мы заявили, что нам понадобится весь вечер, чтобы очиститься самим. Ничто так не пачкает человека, как чистка картофеля. Трудно поверить, что весь тот мусор, который покрывал меня и Гарриса, взялся с каких-то четырех картофелин. Это показывает, как много значат экономия и аккуратность. Джордж сказал, что нелепо класть в ирландское рагу только четыре картошки, и мы вымыли еще штук пять-шесть и бросили их в котел неочищенными. Мы также положили туда кочан капусты и фунтов пять гороху. Джордж смешал все это и сказал, что остается еще много места. Тогда мы перерыли обе наши корзины, выбрали оттуда все объедки и бросили их в котел. У нас оставалось полпирога со свининой и кусок холодной вареной грудинки, а Джордж нашел еще полбанки консервированной лососины. Все это тоже пошло в рагу. Джордж сказал, что в этом главное достоинство ирландского рагу: сразу избавляешься от всего лишнего. Я выудил пару разбитых яиц, и мы присоединили их к прочему. Джордж сказал, что соус станет от них гуще. Я уже забыл, что мы еще туда положили, но знаю, что ничто не пропало даром. Под конец Монморенси, который проявлял большой интерес ко всей этой процедуре, вдруг куда-то ушел с серьезным и задумчивым видом. Через несколько минут он возвратился, неся в зубах дохлую водяную крысу. Очевидно, он намеревался предложить ее как свой вклад в общую трапезу. Было ли это издевкой или искренним желанием помочь — мне неизвестно. У нас возник спор, стоит ли пускать крысу в дело. Гаррис сказал, почему бы и нет, если смешать ее со всем остальным, каждая мелочь может пригодиться. Но Джордж сослался на прецедент: он никогда не слышал, чтобы в ирландское рагу клали водяных крыс, и предпочитает воздержаться от опытов. Гаррис сказал: — Если никогда не испытывать ничего нового, как же узнать, хорошо оно или плохо? Такие люди, как ты, тормозят прогресс человечества. Вспомни о немце, который первым сделал сосиски. Наше ирландское рагу имело большой успех. Я, кажется, никогда ничего не ел с таким удовольствием. В нем было что-то такое свежее, острое. Наш язык устал от старых, избитых ощущений; перед нами было новое блюдо, не похожее вкусом ни на какое другое. Кроме того, оно было очень сытно. Как выразился Джордж, материал был неплохой. Правда, картофель и горох могли бы быть помягче, но у всех у нас были хорошие зубы, так что это не имело значения. Что же касается соуса, то это была целая поэма. Быть может, он был слишком густ для слабого желудка, но зато питателен. :-)
Беларусь
Е.Н.30.05.2012 19:47:55
Можно я в ваш топик, чтоб не оффить отдельно: про машину времени по-русски. Сегодня купила хлеб, который испекли завтра. Дня нет, а хлеб есть. А сотрудник неделю назад диплом принес, датой выдачи 31.05.12. Наверно, все привыкли, но как-то по-бухгалтерски неуютно :)
Беларусь
"Анонимно"30.05.2012 20:07:10
неделю назад диплом принес, датой выдачи 31.05.12 ----------------
А мне БТИ тех. паспорт на кв. выписали 30 февраля:)
Беларусь
Я знаю про вредные и полезные 30.05.2012 20:14:59
Липопротеиды высокой, низкой и очень низкой плотности
Холестерин не растворим в воде и в плазме крови. Перенос этого вещества кровеносной системой в различные ткани организма осуществляется при помощи хорошо растворимых в воде комплексных соединений с белками — липопротеидов.
С белками холестерин соединяется в клетках кишечника. Наружный слой липосом, представляющих собой скопления липопротеидов, образуют белки, а ядро составляют липиды — фосфолипиды, триглицериды и холестерин.
Основной характеристикой липопротеидов является плотность. По этому показателю их делят на четыре группы:
• хиломикроны;
• липопротеиды очень низкой плотности (ЛПОНП, или VLDL): диаметр — 21—70 ммкм. содержат более 45% холестерина;
• липопротеиды низкой плотности (ЛПНП, или LDL): диаметр — 19 ммкм, содержат 40—45% холестерина;
• липопротеиды высокой плотности (ЛПВП, или HDL): диаметр — 8—10 ммкм, содержат 20% холестерина.
Холестерин липопротеидов высокой плотности называют «хорошим» холестерином. Высокомолекулярные липопротеиды хорошо растворимы в воде и способны выводить холестерин из сосудистой стенки, препятствуя тем самым развитию атеросклероза.
Липопротеиды низкой и очень низкой плотности, крупные и рыхлые, склонны к выделению кристаллов холестерина в осадок. Именно они становятся причиной развития различных заболеваний сосудов и сердца, поэтому холестерин таких липопротеидов часто называют «плохим» холестерином.
Однако название «хороший» и «плохой» холестерин достаточно условно, так как, во-первых, как вещество холестерин везде одинаков, а во-вторых, нашему организму нужны и те и другие липопротеиды.
В развитии различных заболеваний основную роль играет даже не повышение концентрации в крови «плохого» холестерина, а нарушение нормального соотношения между липопротеидами различной плотности. Это соотношение регулируется самим организмом и достигается при определенной концентрации холестерина, зависящей от количества данного вещества, поступающего в организм, и от генотипа человека (от присущей ему активности ферментов, контролирующих синтез и распад холестерина). Для большинства людей эта концентрация находится в пределах 150—250 мг на 1 дл крови.
Липопротеиды низкой и очень низкой плотности также выполняют в организме свои функции. В данных соединениях холестерин транспортируется к периферийным тканям из печени, где он синтезируется. Если же этих частиц образуется в избытке или нарушен их распад, в крови накапливается слишком много холестерина. Излишки холестерина внедряются в стенки кровеносных сосудов, где и остаются, сужая просвет сосуда и затрудняя ток крови: образовываются так называемые атеросклеротические бляшки.
В составе хиломикронов — капелек жира, стабилизированных тонкой оболочкой из белков, фосфолипидов и холестерина, — белка всего 0,5—2,5%. На 85—90% эти соединения состоят из триглицеридов. Вырабатываются хиломикроны в тонком кишечнике. Их функция — перенос триглицеридов из тонкого кишечника к различным органам. Молекулярная масса хиломикронов еще меньше массы ЛПОНП.
А «хорошие», то есть высокомолекулярные, липопротеиды доставляют холестерин к печени для его распада с последующим выводом из организма через желудочно-кишечный тракт. Таким образом, для профилактики атеросклероза, как это ни парадоксально звучит, организму нужен тот же самый холестерин, который при определенных условиях его, атеросклероз, вызывает.
Дело в том, что липопротеиды высокой и низкой плотности обмениваются холестерином друг с другом, причем ноток холестерина направлен в сторону ЛПВП. «Хорошие» липопротеиды получают холестерин из «плохих» при контакте с клетками, а затем транспортируют его в печень, где из него образуются желчные кислоты. Это — единственный способ выведения холестерина из организма.
В клетках — потребителях холестерина существуют специальные рецепторы для распознавания «плохих» липопротеидов. Потребление холестерина клеткой регулируется путем изменения количества этих рецепторов на поверхности клетки. При снижении потребности клетки в холестерине уменьшается количество рецепторов. А управляет этим процессом сам холестерин, регулирующий активность апобелков, при помощи которых происходит взаимодействие клеточных рецепторов с ЛПНП.
Если же этот отлаженный механизм дает сбои, развиваются различные заболевания. Нарушение естественного баланса в содержании липопротеи-нов в плазме (сыворотке) крови носят название дислипопротпеинемий (ДЛИ). Это понятие объединяет такие состояния, как повышение, снижение концентрации или даже практически полное отсутствие ЛИ, а также все случаи появления в крови патологических липопротеидов.
Беларусь
"Анонимно"30.05.2012 20:44:22
Про чревоугодие подробнее здесь: http://www.veruj. ru/Chrevougodie Fil, Ваше мнение?
Беларусь
"Анонимно"30.05.2012 21:15:18
кстати часто причиной болезней суставов являются лишний вес и отсутствие физической активности
кстати часто причиной болезней суставов являются лишний вес и отсутствие физической активности ________________________________________________ Деточка,не рассказывай сказки, я лежала с оперированными худющими подвижными подростками 16-ти лет по поводу артроза тазобедренного сустава, а у моего бухгалтера ребенку в 3 года поставили диагноз- артрит коленных суставов,ей пришлось бросить работу,потому что он не мог ходить в садик. И знаю кучу полных теток малоподвижных без всяких болезней суставов.Причину знаю.Ее не оглашают. И даже механизм возникновения. Неизлечимо. Идет большой рост заболеваний суставов. Уже запрещают даже 3 группу инвалидности давать, а раньше давали 2-ую.
Беларусь
Fil30.05.2012 21:35:21
2 «Анонимно» 30.05.2012 20:44:22
Флуд не по теме.
Беларусь
"Анонимно"30.05.2012 21:36:10
Не в тему,точно
Беларусь
LIBRA30.05.2012 21:38:34
Я сегодня начиталась и тефтельки сварганила с томатной заливкой.Вкусно,но не для каждого желудка.Со сметаной безопаснее...
Беларусь
Голубка30.05.2012 21:41:22
И я начиталась:) У меня плов.
Беларусь
Толстушка30.05.2012 21:47:43
А мы «за-драниками» балуемся, в простонародье -- колдуны. Задраник размером во всю сковородочку, да с начиночкой из рыбного фраша, да с лучком, да с перчиком... А сверху полить «чеснянкой»: сметанка, много толченого чесночку, зелень, соль, перец. (Рыбный фаршик тока правильно готовить (лучче из толстолобика)-- чтоб рыба до превращения в фаршик луком начиненная со специями полежала хоть часа два. Потом лук отбираем, пассеруем отдельно! Делаем фаршик из рыбоньки, тож пережариваем, ну там приправили, тока тут соединяем с готовым луком... А иначе не получиццо...)
© 2001 ЮКОЛА-ИНФО
НА ОБУЧЕНИЕ «1С»