| |
|
|
| |
|
|
 Fil
30.05.2012 10:49:00
|
|
|
Сорри, я опять с не тематическим топиком.
Надоело однообразие на ужине, а фантазия отказывает, когда жена задаёт вопрос «Что готовить на ужин?»
Дамы, господа! Поделитесь, что вы готовите на ужин, рецепты желательно не трудоёмкие и не диетические.
Беларусь
|
|
|
|
| |
|
|
| |
<< к списку вопросов
|
| |
ОТВЕТЫ:
|
|
|
Хильда
30.05.2012 14:07:28
|
|
|
Ой, а подробнее, как шампиньоны жарить?
================
Да как обычные овощи!
Выкладываете шампиньоны на решетку, прижимаете другой решеткой (сорри, не помню, как этот девайс называется, но его все знают и он везде продается). Жарите сначала с одной стороны, потом с другой.
Время жарки зависит от вашего вкуса. Лично я могу есть шампиньоны почти свежими;)))
Опять же от вашего вкуса зависит количество соли, которым солят шампиньоны перед жаркой. Можно вместо соли использовать соевый соус.
Вообщем - полет фантазии!:))))
Беларусь
|
|
|
|
Солоха
30.05.2012 14:07:41
|
|
|
За рецепт котлет из салаки отдельное спасибо. Очень рыбу люблю .
Беларусь
|
|
|
|
Юра
30.05.2012 14:08:16
|
|
|
Главбуся 30.05.2012 11:08:00
Если надо быстро,я делаю очень просто: сначала обжариваешь мясо кусочками (какое есть,можно и курицу) в глубокой сковородке с крышкой,потом кидаешь туда луку побольше(полукольцами режешь),потом морковку на терке крупной туда же, чуть позже-капусту шинкованную,всякие специи,добавляешь воды,накрываешь крышкой и тушишь минут 25-30. Специи- по вкусу. В конце добавить пару ложек томатного соуса. К этому делаешь любой салат из овощей.
___
лучше так:
мясо (лучше курица или утка) обжаривается на большоим огне, без крышки!
Овощи: Перец чили (штук 5), можно добавить сладкого, морковь, огурцы, лук, помидор и т.д. тоже обжарить на сильном огне, опять же не накрывать.
Можно жарить вместе с мясом, но лучше отдельно , а потом все смешать и дожарить на сильном огне, добавить специи, влить немного текилы (когда раскалена сковородка) и поджечь (ОСТОРОЖНО! ресницы и брови растут довольно медленно).
кушать можно с авокадо, соусами, сметаной и т.п.
-
если наловчиться, можно приготовить за 15-20 минут.
Беларусь
|
|
|
|
МИ
30.05.2012 14:08:22
|
|
|
А вообще все так вкусно получается...
Эх, только бы АZ топик не удалил :)
_____________________________
А я уже устала копировать....Столько интересных рецептиков понаписали!
Беларусь
|
|
|
|
Злюка
30.05.2012 14:08:37
|
|
|
еще про рыбные котлеты и питание предков. Раньшебыли щипаные пироги, щипаный фарш. Еще вкуснее. Но щипать кусочки рыбы в наш то век? Поэтому вкуснее получается, если рыбу не в мясорубке измельцать, а порезать маленькими кусочками, и чем мельче кусочек, тем вкуснее.
===
вкуснее - не из=за размеров кусочков, а потому, что руками щипали, энергия рук передавалась пище, а механические приспособления, будь-то мясорубка или нож исключают контакт пальцев с продуктами , вот и получается не так вкусною Именно поэтому, булки из теста, которые бабушка своими руками вымесила намного вкуснее после всяких там тестомешалок
Беларусь
|
|
|
|
"Анонимно"
30.05.2012 14:09:02
|
|
|
ели простую вкусную пищу,жареную на огне и здоровее нас были!
кстати, майонеза у предков не было :)
Беларусь
|
|
|
|
Fil
30.05.2012 14:09:14
|
|
|
Хильда-Fill 30.05.2012 13:30:47
Саша, а ты куда пропал? Что на ужин жене заказывать выбрал?:)))
___________________________
Работаю.
Потом составлю меню на ... дней (сколько рецептов понравится) и буду выдавать пожелания по мере их запроса. :)))
Беларусь
|
|
|
|
Fil
30.05.2012 14:10:08
|
|
|
ели простую вкусную пищу,жареную на огне и здоровее нас были!
___________________
Только жили недолго.
Беларусь
|
|
|
|
Таиса
30.05.2012 14:10:48
|
|
|
Я не Хильда, но про шампиньоны раскажу, как делаем мы.
Шампиньоны покупаю покрупнее, крепышки.
Мариную недолго- смесь из разных специй и соевого соуса. Не солю.
Шампуром насквозь с ножки до шляпки нанизываю. Жарить надо на давольно горячих углях и все время крутить.Они сверху запекаются, корочка вкусненькая, а внутри сочные- просто обалдеть можно.
БАСТРЕЕ БЫ ВЫХОДНЫЕ!
Беларусь
|
|
|
|
Юра
30.05.2012 14:10:49
|
|
|
Fil 30.05.2012 14:10:08
ели простую вкусную пищу,жареную на огне и здоровее нас были!
___________________
Только жили недолго.
__
жили недолго совсем по другой причине.
Беларусь
|
|
|
|
Про шампиньоны
30.05.2012 14:11:41
|
|
|
Вкусненько шампиньоны перед жаркой в шляпки нашпиговать смесью сливочного масла с зеленью, солью и чесночком
Беларусь
|
|
|
|
Эд
30.05.2012 14:11:49
|
|
|
«Анонимно» 30.05.2012 14:01:52 , щипанные котлеты я делал из красной рыбы, добавляя туда только уроп.
Как Сын юриста я знаю такой рецепт :)
Вообще, я раньше любил заниматься приготовлением пищи, а теперь исхожу только из простоты приготовления.
Но теперь по доходам делать такие котлеты не очень получается, да и красная рыба сейчас уже свежей на прилавках у нас не бывает.
Беларусь
|
|
|
|
Юра
30.05.2012 14:13:55
|
|
|
Про шампиньоны 30.05.2012 14:11:41
Вкусненько шампиньоны перед жаркой в шляпки нашпиговать смесью сливочного масла с зеленью, солью и чесночком
__
или сыром.
Беларусь
|
|
|
|
Таня
30.05.2012 14:14:28
|
|
|
Шампиньоны на мангале
Ингредиенты:
шампиньоны средние 1 кг.
для маринада:
морская соль 1 ч. л.
лимон 1/2 шт.
смесь для гриля 1 ч. л.
растительное масло 50 мл.
Способ приготовления: Шампиньоны для запекания на мангале следует брать не раскрытые, т.е. шляпка должна быть плотно соединена с ножкой. Такие неперезрелые грибы вкуснее. Итак. Шампиньоны вымыть холодной , проточной водой, быстро просушить и залить маринадом. Для маринада соль растереть с лимонным соком и смесью для гриля, добавить масло.
Мариновать грибы не менее 6-ти часов в закрытой (не окисляющейся) емкости
Жарить шампиньоны , нанизав на шампур, над средним жаром углей, постояно переворачивая в течение 12 минут.
Беларусь
|
|
|
|
"Анонимно"
30.05.2012 14:14:38
|
|
|
Только жили недолго.
__
жили недолго совсем по другой причине.
причина не одна была
Беларусь
|
|
|
|
Юра
30.05.2012 14:16:15
|
|
|
«Анонимно» 30.05.2012 14:14:38
Только жили недолго.
__
жили недолго совсем по другой причине.
причина не одна была
___
одна - трудновато им жить было без благ цивилизации :)
Беларусь
|
|
|
|
Эд___Салохе
30.05.2012 14:16:41
|
|
|
Солоха 30.05.2012 14:07:41
За рецепт котлет из салаки отдельное спасибо. Очень рыбу люблю .
======================
Я забыл в рецепте написать ещё такие нюансы:
1.При формировании котлет-колбасок из рыбного фарша, надо руки обмакивать в воду, чтобы сама, знаешь форма получилась правильная.
2. Сформированные котлеты нужно обвалять в муке, обязательно, чтоб к сковородке не прилипли.
Тады все :)
Беларусь
|
|
|
|
МИ
30.05.2012 14:19:44
|
|
|
Мои любят.Карп натираю разными специями,майонезом чесночком (побольше)! Готовлю отдельно кашу гречневую.В приготовленную кашу морковь+лук обжаренные.Все это дело во внутрь карпа.Сверху помидорчики кусочками (можно сыром натертым посыпать для корочки).И в духовку.Каша впитывает жир рыбный и получается вкусная! Вам и рыбка и гарнирчик.Вместо гречки можно рис.
Беларусь
|
|
|
|
"Анонимно"
30.05.2012 14:20:05
|
|
|
одна - трудновато им жить было без благ цивилизации :)
майонез не относится к благам цивилизации :) это скорее издержки благ цивилизации :) так же как и мясо в сочетании с углеводами.
Беларусь
|
|
|
|
"Анонимно"
30.05.2012 14:21:06
|
|
|
2. Сформированные котлеты нужно обвалять в муке, обязательно, чтоб к сковородке не прилипли.
Тады все :)
если обвалять в панировочных сухарях, еще вкуснее :)
Беларусь
|
|
|
| |
<< к списку вопросов
<< 121-140 141-160 161-180 181-200 201-220 221-240 >>
|
|
| |
|
|
НА ОБУЧЕНИЕ «1С»