Эх, не в том наше призвание, чем мы занимаемся на работе)))
Беларусь
"Анонимно"30.05.2012 16:14:36
Я просил несложные и быстрые в приготовлении блюда на каждый день.
это вы просто на кулинарные сайты не заглядывали :) есть там и простые и быстрые в приготовлении. И коменты к ним, и вопросы и советы - ответы.
Беларусь
Главбуся30.05.2012 16:15:15
Почему абсурдный? Да потому, что кроли, в отличие от человека, стопроцентные вегетарианцы! В траве, которую они привыкли щипать на протяжение миллионов лет эволюции, холестерина никогда не было! Несомненно, если кролика кормить холестерином, органическим соединением животного происхождения, или какой-либо другой, чуждой его организму гадостью, то он, конечно же, сдохнет раньше времени, и не обязательно от инфаркта... Согласитесь, если вас или меня, как кролей, кормить только подножной травой, мы тоже долго не протянем. В истории маразматической интерпретации псевдонаучных фактов - эта, пожалуй, одна из самых трагических... (Кстати, состояние под названием маразм - это болезнь из-за дефицита... белков, т.е. мяса, которое, как известно, без жира не бывает! Так что опасайтесь врачей-вегетарианцев!) Если вы хотите познакомиться с фундаментальным обзором конфликта между сторонниками белково-жировой и преимущественно углеводно-обезжиренной диет, обратитесь к работе The Oiling of America биохимика, специалиста по липидам Mary G. Enig, Ph.D.
... «Холестерин не растворяется в крови; он должен быть привязан к белковым соединениям - липопротеинам - для того, чтобы перемещаться в крови. Липопротеины низкой концентрации (LDLs) транспортируют холестерин с места синтеза в печени к разным тканям, где он отделяется от липопротеина и используется клетками. Липопротеины высокой концентрации (HDLs), возможно, транспортируют избыточный или неиспользованный холестерин обратно в печень, где он разбивается на желчные кислоты и затем выводится [с желчью].» Из продуктов питания в кровяное русло попадают только те компоненты, которые могут раствориться в крови, иными словами - водорастворимые. Холестерин к ним, однозначно, не относится, и, конечно же, он не существует в продуктах питания в связке с липопротеинами низкой концентрации (LDL). Не менее определенно в статье и то, что «липопротеины (LDLs) транспортируют холестерин с места синтеза в печени», а не из нашего желудка и кишечника, т.е. не из продуктов питания.
Согласитесь, если холестерин не может попасть из желудка и кишечника в кровяное русло, он никак не может попасть и в печень, где происходит его связка с липопротеинами. Из этого же следует, что всякая взаимосвязь между холестерином в вашей диете и в нашем кровяном русле в полном смысле абсурдна как теоретически, так и практически. Даже если бы такая взаимосвязь существовала, не забывайте, что печень здорового человека производит до 2000 мг холестерина в день, и дополнительные 500-600 мг холестерина в диете могли бы изменить баланс в крови всего лишь на 25-30%. Чем меньше жиров и холестерина в питании, тем выше -- в плазме крови. Если в питании недостаточно холестерина для обновления клеток кишечника, организм вынужден компенсировать дефицит за счет синтезируемого в печени холестерина низкой плотности, используемого в этих целях клетками остальных органов. Необходимость такого дублирующего механизма очевидна и целесообразна - на протяжении эволюции организм человека приспосабливался к пищевому «разнообразию», продиктованному сезонами года и местом проживания. Эту теорию подтверждают исследования среди индусов-вегетарианцев, у которых практически нет холестерина в диете, однако уровень холестерина в крови - 300-350 мг/л (7,8--9,0 ммоль/л); а в той же
Беларусь
Хильда30.05.2012 16:15:58
«Анонимно» 30.05.2012 16:12:28
Приятно читать Вас, Хильда.....наконец-то Вы по-настоящему счастливы:) ================= Спасибо;))) Но не могу сказать, что я была несчастлива раньше. Просто в разные моменты жизни для счастья мне были нужны разные вещи;) Кто знает, может быть завтра я марки начну собирать?;))))
Беларусь
Эд30.05.2012 16:16:26
Tasia 30.05.2012 16:14:14
Эх, не в том наше призвание, чем мы занимаемся на работе)))
++++++++++++++++++++++ Эх, Tasia! Любовь приходит и уходит, а кушать хоцца всю ночь :)))
Беларусь
Главбуся30.05.2012 16:16:59
же возрастной группе эскимосов, питающихся исключительно мясом и рыбой, уровень холестерина редко превышает 205-220 мг/дл (5,3-5,7 ммоль/л), несмотря на 800-1000 мг холестерина в ежедневной диете. Вот еще какие важные функции холестерин выполняет в нашем организме:
* Холестерин - предтеча жирорастворимого витамина D, критически необходимого для роста и деления костных тканей, деятельности нервной системы, выработки инсулина, поддержания мышечного тонуса, минерального обмена, иммунитета, органов размножения, а также для роста и развития ребенка.
* Холестерин - база для образования желчи, которая абсолютно необходима для переваривания, усвоения и ассимиляции незаменимых жиров из питания.
* Холестерин - антиоксидант, он защищает внутриклеточные структуры от разрушительного действия свободных кислородных радикалов, которые образуются при обмене веществ и под влиянием внешних факторов. Это и объясняет тот факт, что уровень холестерина в крови растет с возрастом - холестерин защищает организм от накапливаемых повреждений, которые ведут к болезням сердца и раку.
* Холестерин выполняет функцию «ремонтной мастики» для поврежденных артерий. Холестериновые бляшки - ни что иное, как самозащита дряблых сосудов от прободения. Винить холестерин за болезни сердца - все равно что винить не покрытое суриковой краской железо за ржавчину.
* Холестерин необходим для нормальной деятельности серотониновых рецепторов в мозге. Серотонин - химический компонент, ответственный за «хорошее настроение», и его дефицит (как и низкий уровень холестерина) связывают с депрессией, агрессивным поведением и тенденцией к самоубийству.
* Материнское молоко богато холестериноми содержит особый фермент (в отличие от всех других животных источников холестерина), который позволяет организму ребенка усваивать холестерин.Грудные и растущие дети нуждаются в богатых жирами продуктах для полноценного развития мозга и нервной системы.
* Холестерин в питании играет особенно важную роль для поддержания нормального состояния слизистой кишечника. Вегетарианская диета, лишенная холестерина, часто приводит к расстройствам и проницаемости слизистой кишечника (leaky gut syndrome), что позволяет отходам проникать в кровь, со всеми вытекающими отсюда последствиями.
* По данным радионуклидных исследований, в организме человека содержится до 350 граммов холестерина, а уровень холестерина в плазме крови увеличивается с возрастом: от 65-70 мг/мд (~1,6-1,8 ммоль/л) при рождении до 200-300 мг/мд (5,2-7,8 ммоль/л) к 50-60 годам.
Неудивительно, что длительные наблюдения ученых из Сан-Франциско за 350,000 (!) американцев старше 20 лет показали, что при уровне холестерина ниже 180 мг/дл (~4,6) риск инсульта повышается на 200%; риск рака печени - на 300%; риск эмфиземы легких и астмы - на 200%; риск клинической депрессии и самоубийства - на 200%; риск алкоголизма и наркомании - на 500% (University of California, San Francisco). Неудивительно также, что смертность от сердечно-сосудистых заболеваний среди мужчин-французов в 2 (два!) раза меньше, чем в США, и практически отсутствует среди француженок. Ежедневная диета французов насыщена жирами и холестерином: столы ломятся от гусиной печенки (600 мг холестерина на порцию), яиц (350 мг), сливок, сливочного масла, сыров, жирной говядины и баранины, ветчин, окороков, наваристых бульонов из мозговых костей...
Почему все-таки смертность среди мужчин относительно высока, хотя и ниже американской? Большинство французов-мужчин по сегодняшний день курят с таким же самозабвением, с каким дымили американцы двадцать лет назад.
Многие серьезные исследования достаточно однозначно демонстрируют, что чем вы старше и чем выше у вас уровень холестерина, тем лучше для здоровья и долголетия! Вот, к примеру, что по этому поводу сообщает The Lancet (ведущий английский медицинский журнал) летом 2001 года: «Наши данные подтверждают ранее полученные сведения о более высокой смертности среди пожилых людей с низким уровнем холестерина и демонстрируют, что постоянно низкий уровень холестерина фактически увеличивает риск смерти». (В оригинале: «Our data accord with previous findings of increased mortality on elderly people with low serum cholesterol, and show that long-term persistence of low cholesterol concentration actually increases the risk of death».)
Беларусь
Команданте30.05.2012 16:17:42
Для неленивых (искавших инфу) - давно ясно, что тема «Холестерина» - это очередной миф, ничем не подкрепленный, но активно засевший в мозгах людей «за здоровый образ жизни»))) и адекватные и проф.врачи никогда серьезно на этот пунктик не обращали внимания...
Беларусь
Tasia30.05.2012 16:18:24
Эд 30.05.2012 16:16:26 ------------------- Весь день не спишь... всю ночь не ешь... Конечно устаешь!
Беларусь
"Анонимно"30.05.2012 16:23:37
Хильда 30.05.2012 16:15:58 Как мне кажется ...не в вещах дело:))))))
Беларусь
"Анонимно"30.05.2012 16:24:57
Терпите,мне по почте с США пришло,потому ссылки нет,даю текст : )
мама миа, кто и зачем вам это прислал? Кстати, я не агитирую, так информацию даю, каждый сам выбирает. Желаю вам здоровья, Главбуся. Вот вам ссылка на статью h t t p : //http://www.vseproves.com/cholesterol.html
Беларусь
"Анонимно"30.05.2012 16:25:46
Для неленивых (искавших инфу) - давно ясно, что тема «Холестерина» - это очередной миф, ничем не подкрепленный, но активно засевший в мозгах людей «за здоровый образ жизни»))) и адекватные и проф.врачи никогда серьезно на этот пунктик не обращали внимания...
ну-ну
Беларусь
"Анонимно"30.05.2012 16:26:10
Если не секрет, то где купили и за сколько? Не секрет-под заказ делали-70 у.е. небольшая-50х70 вроде, в камин дома даже помещаеца-зимой в доме делаем вкусняшку.
Беларусь
Главбуся30.05.2012 16:36:10
мама миа, кто и зачем вам это прислал? Кстати, я не агитирую, так информацию даю, каждый сам выбирает. Желаю вам здоровья, Главбуся. __________________________________________ У меня там одноклассники : ) Мало того, что пишут в соцсетях,так и на ящик кидают разные познавательные вещи : ) Насчет здоровья. Худобой не страдаю.:) Поскольку лежала в больнице и готовили к операции,обследованная .Холестерин в норме,сосуды сердца чистые. А вот суставы... Как написали: этимиология не известна.Предпочитаю белковую с овощами пищу,как посоветовали доктора.Для костей. Чтоб не было остеопороза и не отторглось инородное имущество)Особенно рекомендуют жирненькую рыбку с Е. Для усвоения кальция. Так что питаюсь по науке : ) Вес,хоть и не слабый,но зато постоянный. Это к тому, что каждый читает то,что убеждает его в выбранной линии поведения. В том числе и пищевого : )
Беларусь
Tasia30.05.2012 16:36:41
Есть такое блюдо, быстрее не бывает, и почти высокая кухня. Нужна рыба-лосось (семга или форель) грамм 400, пачка макарон итальянских, какие любите, пакет сливок и специи (розмарин, тимьян, перец). В кастрюлю вылить сливки, насыпать специи, довести до кипения и бросить нарезанную кусочками рыбу. варить 3 минуты. Макароны сварить «альденте», слить и залить соусом с рыбой. Посыпать зельнью, настоять 10 минут.
Беларусь
Fil30.05.2012 16:41:09
Не понял, каким соусом, то в чём варили?
Беларусь
Главбуся30.05.2012 16:44:59
Насчет забитых сосудов,которые на картинке в ссылке,данной неизвестным анонимно. Это не холестерин,это отходы жизнедеятельности бактерий. Особенно страдающих от ревматизма и других болячек,вызванных стафилококками с стрептококками.Хнаю потому,что моей матери еще в 1968 году сделали операцию на сердце по поводу стеноза- сердечная аорта была забита этой известью. Живет,слава богу до сих пор.В то время худющая была и «богатством» пищи в те времена особо не страдали.
Беларусь
"Анонимно"30.05.2012 16:47:15
Предпочитаю белковую с овощами пищу,как посоветовали доктора.Для костей. Чтоб не было остеопороза и не отторглось инородное имущество)Особенно рекомендуют жирненькую рыбку с Е. Для усвоения кальция. Так что питаюсь по науке : ) Вес,хоть и не слабый,но зато постоянный. Это к тому, что каждый читает то,что убеждает его в выбранной линии поведения. В том числе и пищевого : )
а вы мне ничем не перечите. Питаетесь по науке, кушаете белки с овощами (врачи именно белки с овощами советуют), а что при большом весе может быть нормальный уровень холесетрина, так это и автор в приведенной мною статье утверждает.
кстати, Fil, по этой ссылке есть рецепты, :) вкусные, простые в ізготовленіі і полезные.
Беларусь
Tasia30.05.2012 16:48:09
Fil 30.05.2012 16:41:09
Не понял, каким соусом, то в чём варили? ---------------- Вот не получается у меня как у Хильды понятно и красиво написать, отвлекают все время заразы всякие по работе, будь они не ладны))) Ну да, в одной кастрюльке сварили рыбку в сливках и все это вылили в кастрюльку с макаронами, которые уже без воды. Перемешали, посыпали зеленушкой, накрыли и пусть постоит.
Беларусь
Хильда-Tasia30.05.2012 16:50:37
А если лосось взять подкопченный-слабосоленый - фсё! отгоняйте палками от стола! (я в этом топике выкладывала похожий рецепт)
Беларусь
4ivononok30.05.2012 17:00:57
Fil, Вам сегодня меню составили почти что на целый год ))))))))))
© 2001 ЮКОЛА-ИНФО
НА ОБУЧЕНИЕ «1С»