Мои бы на смех подняли! И не поняли бы меня,если бы сосисками и пельменями магазинными кормила. ------------------------------------- :) Ага, попробовали бы меня мои на смех поднять или не понять... ))) У меня замороженные пельмени и вареники почти всегда есть в морозилке на случай «форс-мажора». Если пришла домой поздно и ничего не приготовила, то пропитаются и этим. )))
Беларусь
МИ30.05.2012 11:39:00
А мой ребятенок любпт вот так- Котлеты султанские. Готовлю картошку, делаю пюрешку. Отдельно готовлю фарш(как для обычных котлет), можно мясной, можно куриный.Фарш довожу до готовности. Формирую котлетки.Пюрешку а во внутрь фарш.Обжариваю на сковороде в панировочных сухарях до румяной корочки.
Беларусь
Таня30.05.2012 11:40:20
Хачапури
0,5 л кефира, 1 ч.л. сахара, соль, 1 ч.л. соды, 2 ст. л. растительного масла, 4-5 ст. муки. Для начинки: 300 г. творога, 300 г. сулугуни, 1 яйцо.
В кефир добавить соду, соль, сахар, перемешать. Добавить растительное масло, муку и замесить тесто.
Начинка: сулугуни - на терку, доб. творог, яйцо, перемешать. Можно добавить зелень и чеснок - по желанию. Тесто разделить на шарики размером - в зависимости от размера Вашей сковороды. Раскатываем шарик в лепешку около 0,5 см толщиной, в середину кладем начинку, края со всех сторон собираем, защипываем на середине. Теперь раскатываем еще раз до размера сковороды. Накалываем вилкой. Жарим на разогретой сковороде БЕЗ МАСЛА (!!!) с обеих сторон. Выкладываем на тарелку и смазываем сливочным маслом.
Очень вкусно!!!
Беларусь
МИ30.05.2012 11:41:35
) Ага, попробовали бы меня мои на смех поднять или не понять... ))) У меня замороженные пельмени и вареники почти всегда есть в морозилке на случай «форс-мажора». Если пришла домой поздно и ничего не приготовила, то пропитаются и этим. ))) ____________________________ А мой дорогой может такую вкуснятину забомбить, что и меня удивит! Талант у человека.Хоть сам технарь.
Беларусь
AZ30.05.2012 11:41:57
Fil, сначала к врачу, потом анализы, потом рекомендации по питанию. Из тех продуктов, которые останутся, будете выбирать, что приготовить. :-) Может всякие «маслица, фритюр, соления и прочее» уже или в ближайшей перспективе противопоказаны? :-)
Беларусь
синенькая юбочка30.05.2012 11:42:11
У меня есть рецепт картошечки на все случаи жизни (вычитала в женском журнале)))) муж после этого рецепта сказал, что будет их мне сам покупать каждый месяц))) Картошечку моем с кожурой хорошо, режем пополам и на дольки не очень толстые, все это складываем в пакет (я использую пакеты для мусора))) в пакет насыпаем разных специй, кунжут, соль, пакет тщательно трясем, смазываем протвень маслом и все это добро аккуратно туда высыпаем, запекаем в духовке на 200 градусов, время приготовления 25 мин
Беларусь
Белорусская морячка30.05.2012 11:42:58
Покупаешь тонкий армянский лаваш, ------------------------------------ :) Эд, у нас тобой обнаружилась ещё одна «точка соприкосновения»... ))) Этот рулет мои домашние готовы лопать хуЧь кажНый день. ))) Ребёнки особенно обожают крабовые палочки + укроп + майонез. Мужу вообще все-равно с чем, всё нравится. Только я его не обжариваю. Нужно попробовать, спасибо за совет. Ещё им нравится пицца на простом кефирном тесте (я с дрожжевым никак не «дружу». Или оно со мной?) и всякие продукты в кляре (цветная капуста, крабовые палочки, рыбка, сыр). Ещё мясо или рыба, запеченные в аэрогриле, а к этому разные овощные салаты. Или рыбка с лимоном, приготовленная в пароварке, у меня в печке СВЧ есть специальный режим и специальная кастрюлька.
Берем 2 куриных филейки, измазываем майонезом. Режем картофель соломкой, измазываем в растительном масле (можно замороженный фри взять, тоже неплохо). Кидаем в аэрогриль на 25 мин при 250С.
Дешево, быстро и сердито.
;-)
Беларусь
Таня30.05.2012 11:47:53
(я использую пакеты для мусора))) ______________________________________ Зря Вы это:) В пластике, не предназначенном для контакта с продуктами, могут быть вредные для здоровья химические вещества.
Беларусь
Ужин30.05.2012 11:48:54
вы варите овощи, добавляете сырок, сливки и все? больше не подогреваете? ________________ Варю только овоши. Горячими их взбиваю вместе с сырком. Потом в готовое пюре добавляю сливки.
Беларусь
синенькая юбочка30.05.2012 11:51:08
Таня 30.05.2012 11:47 я думаю за 3 минуты на них вредные вещества не перекинутся)
Беларусь
Хильда-Белорусская морячка30.05.2012 11:51:46
А я пару раз заморачивалась тестом для пиццы, потом плюнула и использую покупное слоеное:))) Результат ни разу не хуже, а времени тратиться намного меньше;)))
Беларусь
Эд30.05.2012 11:52:01
Белорусская морячка, у нас с тобой сплошняком одни точки соприкосновения, а камней преткновения не будет никогда! :)))
Да, с лавашем все просто. Я знаю рецепт рулета, который не надо обжаривать, а напротив - охлаждать в холодильнике. А я же писал про блинчики. Получается быстро, дешево и идеально :)
Забыл вот ещё написать в своём рецепте, что в начинке, где есть творог, можно добавлять порошок корицы.
Беларусь
SvetK30.05.2012 11:52:54
Покупаешь тонкий армянский лаваш, -- Я лаваш использую так - это и для праздничного стола отличная вещь - смазываю его слегка размягч.слив.маслом + баночку икры сверху размазываю. Все скрутить рулетом, положить с п/э пакет, чтоб не подсыхал и в холодильник полежать-пропитаться. Затем режешь на небольшие кусочки, красота! Кладешь в рот а икринки лопаются - смакота! С красной рыбой делала - хорошо, но не так вкусно, как с икрой.
Беларусь
энни30.05.2012 11:53:31
Курочка в сметанном соусе. Никакой возни и очень вкусно: В глубокую сковордку с толстым дном немного растительного масла. Курочку порезать кусочками, посолить, приправить, много репчатого лука полукольцами, много морковки на крупной терке потертой, приправы - соль, специи по вкусу). Воды не добавлять - так как все это напускает соку))). Закрыть крышкой, на самый-самый маленький огонь и на час-полтора можно забыть и заниматься своими делами. Затем добавить сметану и минут 5 потушить. Сверху зелень (много). Оооочень вкусно с любым гарниром. И удобно, потому как не надо ничего обжаривать, париться и мучаться)))
Беларусь
Лёля30.05.2012 11:55:07
Не знаю, поужинает ли сегодня Fil, а я наверное до ужина уже слюной захлебнусь
Беларусь
энни30.05.2012 11:55:50
Я лаваш использую так - это и для праздничного стола отличная вещь - смазываю его слегка размягч.слив.маслом + баночку икры сверху размазываю. Все скрутить рулетом, положить с п/э пакет, чтоб не подсыхал и в холодильник полежать-пропитаться. Затем режешь на небольшие кусочки, красота! Кладешь в рот а икринки лопаются - смакота! С красной рыбой делала - хорошо, но не так вкусно, как с икрой. _______________________ делала с красной рыбкой, только смазывала лаваш мягким плавленным сыром. И укроп. Оч. вкусно
Беларусь
синенькая юбочка30.05.2012 11:58:03
еще из шедевров быстро и вкусно: Курица на соли, моем курицу хорошо, смазываем соком лимона, фарщшируем чесноком, смазываем специями для курицы, лимон выжатый ложим внутрь курицы, на протвень высыпаем 1 кг соли, ложим спинкой курицу и запекаем в духовке
Лук порей порезать тонкими кольцами. Ветчину – кубиками. Смешать сметану с луком, ветчиной, сыром, соусом чили, солью и перцем.
Массу тонко намазать тонко на лаваш
Выпекать при 260°С на самом верху духовке на режиме гриля 2-3 минуты.
Беларусь
Эд _ SvetK у30.05.2012 12:06:10
SvetK, мы икрами в деревне не питаимси:)
Но делаем рулет из лаваша так: 1. Намазываешь 1ю платину майонезом - не жалея и посыпаешь слоем укропа ( толшиной примерно 1 см); 2.Кладешь наверх следующую пластину, опять майонезом по ней размазюкиваешь, а сверху толщиной примерно 1 см. - тертый сыр ( люблю брынзу, но можно и любой; 3. Кладёшь сверху след. пластину, опять мазюкаешь не жалея майонезо, а сверху свежая морковка, натертая на мелкой терке; 4. Кладешь сверху след. пластину, намазываешь майонезом, а сверху порубленное яйцо.
Сварачиваешь плотно в рулет. Заворачивашь в пишевую плёнку, полчаса пропитывется, затем на полчаса-час в холодилник ( но не в морозильник). После этого охлаждения разрезаешь на части, как колбасу - и на стол :))) Получается классно и разноцветно!!!
© 2001 ЮКОЛА-ИНФО
НА ОБУЧЕНИЕ «1С»